몇가지의 잡곡으로 밥을 지을 때 가장영양소가 적당할까요?

Question

콩류와 좁쌀,보리쌀,흑미,현미,찹쌀등 여러가지를 섞어서 밥을 하는데 과하지 않고 골고루 영양을 섭취하려면 몇가지정도로 밥을 하는 것이 좋은지 궁금합니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

보통 잡곡밥을 하실때는 3~5가지 사이 정도로 넣어서 드시는 분들이 많이 계시고

비슷하게 익는것으로 하시길 바랍니다. 가끔 바로 익지 않는 콩을 넣어서

안 익는것을 드시는 분들이 계십니다.