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잡채만들때 번번히 실패하는데요

잡채만들때 번번히 실패하는데요 특히 당면 삶기가 어렵더라고요. 당면이 너무 불거나 반대로 덜퍼져 딱딱한 경우도 있고~당면 삶는 노하우와 잡채 잘만드는 노하우 좀 알려주세요

    2개의 답변이 있어요!

    • 팔팔한오징어294

      팔팔한오징어294

      안녕하세요. 팔팔한오징어294입니다.

      당면을 뜨거운 물에 넣고 어느정도 익었다고 생각할 때 한줄 꺼내서 식힌다음 먹어보시면 됩니다.

    • 신랄한후투티213

      신랄한후투티213

      안녕하세요. 신랄한후투티213입니다.

      야채나 고기를 각각 요리하고 볶아서

      함께 무치는 법도있지만

      저는 암웨이 인덕션 냄비에 고기만 양념 해서

      재놓은거 넣고 나머지는 찜을 합니다.

      찜해서 참기름과 간장넣고 간을 하면 엄청 담백해서

      질리지가 않아요.

      유튜브에서 찾으심 있습니다^^