안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
내일 저녁에 그렇게 드셔도 위생과 맛 모두 전혀 문제가 없겠습니다. 조리된 닭요리는 냉장고에서 3~4일까지는 안전하게 보관하실 수 있어서, 어제 드신 뒤 바로 냉장고에 넣으셨다면 안심하고 드시면 좋겠습니다. 남은 닭볶음탕에 해산물과 야채를 더해서 해물닭볶음탕으로 업그레이드하시는 것은 정말 우수한 아이디어입니다.
그러나 더 맛있고 안전하게 드시기 위해서 두 부분만 체크 해주셨으면 좋겠습니다.
1 ) 새로 넣을 감자는 얇게 썰거나 전자레인지에 살짝 돌려서 먼저 익히신 후 넣는것이 좋답니다. 이미 읽은 닭고기에 비해서 생감자는 익는데 시간이 오래 걸여서, 감자를 익히다가 닭고기가 너무 질겨질 수 있겠습니다.
2 ) 해산물은 신선도가 중요해서 조리 직전에 꺼내어 넣으시고, 전체 재료가 속까지 완전하게 익도록 보글보글 끓여서 드셔야 합니다.
해산물이 들어가서 국물이 한층 깊고 시원해질 것입니다. 이번에 끓이신 후에는 남김없이 다 드시는 것을 권장드립니다.
맛있는 저녁 식사 되시길 바랍니다. 감사합니다 ^^