안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
다이어트중에, 저탄고지 식단을 위해 버터를 구매하신다면 먼저 원재료명을 확인해주셔서 유지방 80%이상인 천연 버터를 고려해보시길 바랄게요. 팜유나 가공 유지가 섞인 가공 버터는 트랜스지방 위험이 높아서 다이어트시 꼭 피해주셔야 합니다.
[목초 버터]
천연 버터중에서도 체중 감량에 좋은 것은 목초 사육(Grass-fed) 버터입니다. 자연 방목으로 목초를 먹고 자란 소의 원유로 만든 이 버터는 오메가3 비중이 이상적이며, 체지방 감소에 좋은 공액리놀레산(CLA)과 미네랄이 상당히 많이 함유되어 있답니다.
[추천 버터]
온오프라인 마트에서 쉽게 구할 수 있는 대표적인 목초 사육 버터로는 가성이게 좋은 뉴질랜드산 앵커 버터, 웨스트골드, 프리미엄 라인인 아일랜드산 케리골드가 다이어터에게 널리 추천됩니다. 만약 깊은 풍미, 소화력을 중시하시면 프랑스산 이즈니, 에쉬레같은 발효 버터도 좋은 선택지가 되겠습니다.
[무염 버터]
그리고 엄격한 나트륨 조절이나 아침 대용 방탄커피 제조를 목적에 두고 계시면 소금이 전혀 첨가되지 않은 무염 버터를 선택하시는 것이 식단 관리에 유리하겠습니다.
제품 뒷면에 유크림 100% 또는 유크림과 젖산균만 포함된 순수 무염 목초 사육 버터를 최종적으로 선택하신다면, 포만감을 안정적으로 유지하면서도 인슐린 자극을 최소화 해서 성공적이고 건강한 다이어트를 이어나가실 수 있을 것입니다.
버터 건강하게 드시길 바랄게요. 감사합니다 ^ ^