건강관리
마늘장아찌나 깻잎 장아찌 이런 장아찌류는 몸에 좋은가요?
어머니께서 마늘도 몸에 좋은거고 깻잎도 몸에 좋은건데 발효 시키면 더 좋다고
마늘 깻잎 장아찌 같은걸 10키로씩 담그시고
매 끼니마다 주세요
맛은 있어도 멋고나면 속도 아리도 입냄새도 나는거 같고 트름하면 속이 이상해요 ㅠㅠ
이런 장아찌류는 몸에 좋나요 나쁜가요
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
장아찌류는 나트륨함량이 높기때문에 과도한 섭치를 유의해야합니다.
또한 과발효가 되었는지 확인하시길 바랍니다
마늘장아찌와 깻잎 장아찌는 알리신, 비타민B6, 엽산 등 건강에 좋은 성분이 풍부하며, 식이섬유, 칼슘, 안토시아닌 등의 영양소도 포함되어 있어 면역력 강화와 혈액 순환 개선, 소화 건강 등에 도움이 됩니다. 그러나 과다 섭취 시에는 과도한 나트륨 섭취로 좋지 않으며, 소화 문제, 혈압 상승, 저혈당, 부종 등의 부작용이 있을 수 있으므로 적당히 섭취하는 것이 좋으며, 만성 질환이 있는 경우에는 섭취에 제한이 필요할 수 있습니다.