블루베리는 우유와 같이 먹으면 안좋은지요?

Question

요즘 냉동 불루베리를 세척하여 우유에 넣어 갈아서 마시고 있는데 불루베리는 우유와 함께 먹으면 좋지 않다는 이야기를 들었습니다. 왜 그런지 그리고 불루베리는 어떤 것(두유?)과 같이 먹으면 좋은지요?

Answer 1

블루베리는 최고의 항산화 물질로 알려진 안토시아닌이 매우 풍부해서 항암 효과에 우수합니다

특히 냉동 블루베리는 가격도 싸고해서 사람들이 많이 찾는데요 대부분 사람들이 냉동블루베리와 우유를 같이 갈아서 먹는데요 이렇게 하면 영양소 파괴는 물론 건강에도 좋지 않습니다

우유와 같이 먹으면 항산화성분이 파괴가 됩니다 위와 장이 약하신분들은 자주마시면 복통이나 메스꺼움 등을 유발할수도 있습니다

Answer 2

안녕하세요. 블루베리를 우유와 함께 먹으면 안되는 이유는 블루베리에 함유된 항산화 물질인 안토시아닌이 우유에

함유된 단백질과 지방 분자에 의해 체내 흡수가 방해되기 때문입니다.