잡곡밥의 이상적인 비율이 궁금합니다.

Question

현미쌀과 흰쌀 그리고 보리쌀을 함께 섞어 잡곡밥을 할때

4인 기준으로 가장 좋은 이상적 비율은 어떻게 될까요?

(당뇨가 걱정될때의 이상적인 배합비율도 궁금합니다.)

Answer 1

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

잡곡밥의 이상적인 비율은 다음과 같습니다.

일반적인 비율: 현미 50%, 백미 30%, 보리쌀 20%

당뇨가 걱정될때 비율: 현미 60%, 보리쌀 30%, 백미 10% 등으로 하시면 됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

잡곡밥의 잡곡기준은 개인의 건강상태와 소화력 등에 따라 다르지만

일반적으로 3:7정도가 적당합니다