저는 밥이 없는 식단을 먹고 있습니다.

Question

저는 밥이 없는 식단을 먹고 있습니다.

탄수화물을 줄이기 위해서 그렇습니다.

얼마전에 뉴스에서 보니 '비만과 당료를 막는 똑똑한 탄수화물 섭취법을 해라'고 하던데

똑똑한 탄수화물 섭취법은 어떤 것이 있나요?

탄수화물을 줄이는 것을 말하는 것 같은데 구체적인 레시피도 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 강형봉 영양전문가입니다.

우리 몸이 필요로 하는 하루 열량의 영양소 섭취 비율은 대략 탄수화물 55~65%, 단백질 7~20%, 지질 15~30% 정도 이고비타민, 무기질이 필요합니다.

전체 섭취 칼로리 중 탄수화물이 절반 정도 되도록 식단을 편성하는 것이 건강유지에 매우 좋습니다.

탄수화물과 지방을 줄이고 단백질 식품만 섭취할 경우 단백질 과다로 인한 신장 질환과 통풍이 발생되고 간 건강에 이상이 올 수 있습니다.

다이어트 하더라도 식단은 위 영양소(탄수화물, 단백질, 지방) 비율 대로 식단을 구성하여 섭취하되 체중을 줄일 목적 이라면 하루 필요 열량보다는 적게 섭취하고 기초대사량 보다는 약간 많게 섭취한다면 체중을 줄일 수 있습니다.

평소 먹는 식단을 분석해 보고 탄수화물과 지방이 위 비율보다 많다면 적게 섭취하면 체중을 줄일 수 있습니다.