건강관리
보양식 추천받습니다 날씨가텁텁하네요
슬슬 여름을 맞이하고있으니 날이더워서 몸보신좀하려는데 음식 추천해주세요 뻔한거말고 본인만의 보양식 같은거면 좋겠습니다~
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
1 ) 제가 추천드리는 보양식은 바로 임자수탕입니다. 삶은 닭고기를 차가운 깻국물에 말아 먹는 궁중 음식인데, 단백질은 물론 참깨의 불포화지방산과 비타민E가 많아 지친 피부와 혈관 건강까지 챙겨줄 수 있답니다.
2 ) 만약 좀 더 칼칼하게 입맛을 돋구고 싶으시다면 식초와 겨차를 곁들인 차가운 초계탕을 권해드립니다. 식초의 유기산이 피로 물질인 젖산을 분해해서 몸을 가볍게 만들어 주거든요.
3 ) 육류가 무겁게 느껴지신다면 타우린이 많은 낙지 연포탕이 괜찮은 대안입니다. 낙지의 아미노산은 간 피로 해소에 좋고, 맑고 담백하게 끓여내주시면 지친 위장에 부담을 주지 않으면서 부족한 전해질을 보충하기에 완벽하겠습니다.
가볍고 상큼한 보양을 원하시면 오이와 부추를 곁들인 훈제오리 냉채도 좋습니다. 오리의 수분과 부추의 알리신 성분이 오리고기의 불포화지방산과 만나면 신진대사가 활발해지고 체내의 노폐물 배출에 효과적입니다.
올 여름은 이렇게 무겁지 않으면서도 영양소를 꽉 채운 이색 보양식들로 따뜻하고 건강하게 시작해보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^^
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
날씨가 텁텁하고 기운이 빠지는 여름철에는 단순이 열을 내는 보양식보다는, 체내 습기를 제거하고 입맛을 돋우며 간의 해독을 돕는 ‘들깨 베이스의 연근 마죽’을 추천해 드립니다.
연근의 타닌 성분은 위벽을 보호하고 염증을 가라앉히며, 마의 끈적한 뮤신 성분은 소화력을 높이고 기력을 보강해주는데, 여기에 오메가-3가 풍부한 들깨가루를 넣어 끓여내면 더위에 지친 몸에 자극 없이 깊은 영양과 에너지를 채워줄 수 있습니다.
소화 촉진 및 위 보호: 마와 연근의 점액질 성분이 여름철 약해지기 쉬운 위장을 코팅하고 보호하여 소화력을 극대화합니다.
혈류 개선 및 피로 회복: 들깨의 불포화 지방산이 혈액 순환을 돕고 뇌의 피로를 풀어주어 텁텁한 날씨에 무거워진 몸을 가볍게 합니다.