구운 마늘의 효능과 영양성분은?

Question

평소 마늘을 잘 먹지않는편인데 구운마늘이 건강에 좋다는 이야기가 있어서 먹어보려고 합니다. 구운마늘이 가지고 있는 효능과 영양성분은 어떻게되나요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

구운 마늘은 비타민 C, 비타민 B6, 마그네슘, 칼슘 등 다양한 미네랄을 포함하고 있습니다. 특히 알리신이라는 활성 물질은 항균, 항염, 항산화 효과를 지니며 이 외에도 마늘에는 다양한 유기 화합물과 항산화제가 함유돼 있어 면역 강화와 심혈관 건강에 도움을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

구운 마늘에는 알리신. 셀레늄. 마그네슘. 비타민B6. 비타민C가 풍부하며. 면역력강화. 혈압조절. 항산화효과. 콜레스테롤 감소. 혈당조절. 항염효과. 소화촉진. 뼈건강. 스트레스완화에 도움이 됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반 생마늘과 구운 마늘의 영양성분 차이는 크게 없기 때문에

냄새 없이 드실때에는 구운 마늘을 드셔도 괜찮습니다.

Answer 4

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

구운마늘은 알리신ㆍ셀레늄등 항산화성분이 항산화작용을 하고 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관건강에 좋으며 면역력증진에 좋고 소화에 도움이 됩니다