과자를 많이 먹은날에는 식사를 거르는게 맞을까요

Question

과자를 먹다가 문득 칼로리를 보고는 6-700되는데 이거 점심이나 저녁을 안먹어야 되는게 아닌가 싶어서요 거르는게 맞는건지 식사를 해서 다른 영양소를 챙기는게 맞는건지 궁금합니다

Answer 1

과자는 당류와 포화지방 함량이 높고 필수 영양소가 거의 없는 비어있는 칼로리 식품이므로 식사를 아예 거르기보다는 과자로 치솟은 혈당을 안정시키고 부족한 미네랄을 채우는 것이 중요한데, 공복 상태를 길게 유지하면 다음 식사 때 폭식으로 이어져 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있기 때문에 가벼운 식단으로라도 영양 균형을 맞추는 것이 대사 건강에 이롭습니다. 따라서, 과자를 많이 먹은 날의 다음 식사는 탄수화물을 최소화하고 식이섬유가 풍부한 채소와 양질의 단백질 위주로 구성하여 체내 당 흡수를 늦추고 나트륨 배출을 도와야 하며, 충분한 수분 섭취를 통하여 과자의 첨가물과 노폐물을 원활하게 대사시키는 것이 단순히 굶는 것보다 체중 관리와 건강 유지 면에서 독보적인 효과를 발휘하는 올바른 대처법이라고 할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

과자로 600~700칼로리 정도를 섭취하셨다면 보통 성인 한 끼 식사 열량에 80%~90% 이상에 맞먹는 수준은 맞지만 영양 성분은 보통 당류와 기름에 많이 쏠려 있습니다. 칼로리 총량을 맞추기 위해서 다음 식사를 거르시는 것은 대사 효율면에서는 추천드리지 않는 방법이에요.

식사를 거르실 경우 인체는 공복 시간이 길어지며 혈당이 점점 낮아지는 저혈당 상태를 경험할 수 있습니다. 이런 상태에 있어서 다음 식사를 하시게 되면 인슐린이 많이 분비되어서 섭취한 에너지는 체지방으로 빠르게 전환이 되는 혈당 롤러코스터 현상이 발생할 수 있습니다. 그리고 필수 영양소인 단백질, 미네랄, 비타민이 결핍된 상태가 지속이 되면 기초대사량이 저하되니 장기적으로 보면 살이 잘 찌는 체질로 변할 수 있습니다.

식사를 굶기보다 부족한 영양소를 가볍게 보완해주는 간단한 끼니를 300kcal 내외로 드시는 것이 좋겠습니다. 과자에 부족했던 식이섬유와 단백질을 채울 수 있는 닭가슴살 샐러드, 두부 샐러드, 삶은 계란같은 식단을 구성해 보시길 바랍니다. 이런 식사는 혈당 상승 속도도 줄여주고 포만감을 유지하니, 추가적인 간식 욕구도 억제할 수 있습니다.

칼로리도 중요하나 영양 구성(특히 단백질)을 우선시 하는 것이 건강한 대사 관리에 필요하겠습니다. 감사합니다.