당뇨와 고혈압을 동시에 앓고 있을 때 안전하고 실천 가능한 식단 구성이 있을까요??
가족 중에 당뇨와 고혈압을 동시에 앓고 계신 분이 있는데 식단 조절이 너무 어렵습니다.
실제 생활에서 두 질환을 동시에 고려할 수 있는 균형 잡힌 식단 원칙이나 예시가 있을까요??
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
결국 두 병은 합병증으로 같이 나타날수 있는데요
균형 잡힌 식단 원칙으로는 저당, 저나트륨, 고단백질 음식이랍니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
당뇨와 고혈압을 함께 관리하려면 저염식을 기본으로 하면서, 흰쌀밥 대신 잡곡밥·채소 위주의 식사를 하는 것이 좋습니다. 또한 단백질은 기름기 적은 생선·두부·콩류로 보충하고, 과일은 당분이 낮은 종류를 소량 섭취합니다.
가공식품·짠 반찬은 줄이고, 삶기·찜·구이 위주로 조리해 꾸준히 실천하는 것이 안전하다고 보입니다.안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인했습니다.
당뇨와 고혈압을 동시에 관리하려면
혈당 조절과 혈압관리를 모두 고려해야합니다.
두 질환 은 식습관이 크게 겹쳐서 원칙만 잘 잡으시면 충분히 실천이 가능합니다. 몇 가지 말씀드리겠습니다.
1
하루 나트륨 섭취는 2,000mg정도로 소금은 약 5g 이하로 줄이시는것이 좋습니다. 된장, 간장, 젓갈, 가공식품을 줄여보시고 마늘가루, 후추, 양파가루, 표고버섯가루, 허브 등 간을 대신하는것이 좋습니다.
2
흰쌀, 흰빵, 설탕, 밀가루 대신 현미, 귀리, 퀴노아, 통곡물, 병아리콩, 렌틸콩, 엠버밀 등 복합탄수화물을 사용하시는 것이 좋습니다.
3
살코기, 두부, 생선, 달걀을 매 끼니 추가하시고 가공육은 피하시는 것이 좋겠습니다.
4
트랜스지방, 포화지방 튀김, 가공육, 버터는 줄여보시고, 올리브유, 견과류, 등푸른 생선같은 불포화지방 위주로 섭취하시는 것이 좋습니다.
5
채소는 혈당, 혈압 관리에 필수입니다. 과일은 GI수치가 낮은 딸기, 블루베리, 라즈베리, 사과를 소량씩 섭취하는 것이 좋습니다.
6
사진을 남기는 식사 일지와 혈당 기록을 매일 병행하시면 훨씬 효과적입니다.
<식단 한끼>
밥: 보리밥 120g
단백질: 두부조림 100g, 구운 생선 100g
채소반찬: 나물 2가지, 샐러드100g, 올리브유10ml
국: 미소된장국 200g
간식: 무염 견과류 30g, 블루베리 50g
따라서 당뇨 식단의 혈당 관리 원칙과 고혈압 식단의 저염, 저지방 원칙을 동시에 지키시면 됩니다.
답변에 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
두 질환을 같이 관리할 때는 당과 나트륨을 동시에 중리고 균형잡힌 영양을 유지하는 것이 핵심입니다.
식단원칙은 다음과 같습니다.
염분줄이기: 국,찌개 국물 적게, 가공식품 피하기
당 지수 낮추기: 흰쌀 대신 현미, 보리, 귀리 같은 통곡물, 채소, 콩류 섭취하기
채소, 과일: 섬유소 풍부한 채소 충분히 섭취하고 과일은 GI가 낮은 사과, 베리류 등 소량 섭취하기
지방관리: 튀김 피하고 올리브유, 견과류 같은 불포화지방 위주로 섭취하기