건강관리
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아침으로 빵을 자주먹으면 안좋을까요?
안냥하세요 아침으로 밥대신 샌드위치나 간단한 빵을 자주먹는데 그게 혹시 몸에 많이 안좋을까요?? 아침이라 밥을 챙겨먹기가 힘들어서 빵을 좀 자주먹는데 궁금합니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 이정은 영양사입니다.
바쁜 아침에 샌드위치나 빵만큼 간편하고 맛있는 선택지도 없습니다만, 아침 식사는 밤사이 비워진 위장을 깨우고 하루 대사를 시작하는 첫 단추인 만큼, 빵을 자주 드신다면 고려해야 할 점들이 있습니다.
혈당 스파이크: 대부분의 빵은 정제된 밀가루로 만들어져 혈당을 아주 빠르게 올립니다. 아침 공복 상태에서 급격히 올라간 혈당은 인슐린을 과다 분비시키고, 이는 점심 전후로 심한 허기짐과 무기력증, 그리고 체지방 축적을 유발할 수 있습니다.
영양 불균형: 빵 위주의 식사는 탄수화물 비중이 지나치게 높고, 근육 유지와 포만감에 꼭 필요한 단백질과 식이섬유가 부족하기 쉽습니다.
소화 부담: 밀가루와 글루텐 성분은 사람에 따라 소화기 장애나 더부룩함을 유발할 수 있어 아침부터 속이 편치 않을 수 있습니다.
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채택된 답변아침에 바쁜 시간에는 밥을 차려 먹기 어려워 샌드위치나 빵으로 간단하게 해결하는 분들이 많은데요,
아침에 빵을 먹는 것이 나쁜 것은 아니지만, 어떤 빵을 무엇과 함께 먹느냐에 따라 건강에 미치는 영향이 달라질 수 있습니다.
문제가 되는 것은 달콤한 크림빵, 소보로빵, 단팥빵처럼 당분과 버터가 많이 들어간 빵을 자주 먹는 경우인데요, 이런 빵은 혈당을 빠르게 올렸다가 다시 떨어뜨리기 때문에 오전 중 금방 허기를 느끼거나 피로감을 느끼기 쉽습니다. 반면 통밀빵이나 호밀빵, 식빵으로 만든 샌드위치에 달걀, 닭가슴살, 치즈, 채소 등을 함께 넣어 먹으면 단백질과 식이섬유를 함께 섭취할 수 있어 포만감도 오래가고 영양 균형도 좋습니다.
사실 아침식사는 거르지 않고 규칙적으로 먹는 것이 더 중요하기 때문에, 밥을 먹기 어렵다면 빵을 활용하는 것이 충분히 좋은 방법이며, 여기에 우유나 두유, 그릭요거트, 삶은 달걀 같은 단백질 식품을 함께 곁들이는 것이 좋습니다.
즉, 아침에 빵을 자주 드시는 것이 나쁜 습관은 아니고, 달고 기름진 빵보다는 통곡물이나 샌드위치같은 빵을 선택하셔서, 바쁜 아침 편리하고 건강한 아침식사 루틴 이어가시길 응원합니다.
안녕하세요, 바쁜 아침 시간에 매번 밥을 챙겨 드시기란 정말 쉽지 않은 일이가 간편한 빵이나 샌드위치를 찾게 되시는 것 같습니다.
아침으로 빵을 자주 드시는 것 자체가 몸에 나쁜 것은 아니나 어떤 빵을 어떤식으로 드시느냐에 따라서 건강에 미치는 영향이 달라지게 됩니다. 보통 먹는 하얀 식빵이나 모닝빵같은 정제 밀가루 빵은 탄수화물 위주라서 섭취시 혈당을 빠르게 올렸다가 다시 빠르게 떨어뜨립니다. 이로 인해서 금방 허기가 져서 점심에 과식하게 만들며 장기적으로 보면 혈당 조절에 악영향을 줄 수 있겠습니다.
그러나 빵을 드시더라도 단백질과 식이섬유를 함께 챙겨주신다면 우수한 한끼가 될 수 있겠습니다. 잼만 바른 식빵보다는 통밀빵, 호밀빵, 사워도우빵, 키토빵(코코넛가루, 아몬드가루)처럼 혈당을 천천히 올리는 복합 탄수화물을 선택하시는 것이 좋겠습니다.
그리고 빵만 드시기보다는 계란, 치즈같은 단백질, 채소가 충분히 들어간 샌드위치 형태로 드신다면 영양 균형도 맞추고 포만감도 오래 유지할 수 있어서 건강에는 전혀 무리가 없겠습니다.
즉 아침 식사로 빵을 드실 때는 정제된 빵과 단당류의 조합만 피해주시어, 통곡물빵에 단백질(계란, 닭가슴살, 참치, 연어)과 채소(양배추, 토마토, 양파, 샐러드)를 꼭 추가하셔서 혈당 스파이크를 막아주는 방식으로 드신다면 바쁜 아침을 위한 현명하고 건강한 식단이 될 수 있으니 걱정하지 않으셔도 좋습니다.
속이 든든한 샌드위치로 건강한 하루를 시작해 보시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^