프로틴바를 고를 때는 단백질 함량뿐 아니라 당류와 당알코올, 전체 열량을 함께 확인하는 것이 중요한데요, 간식으로 먹는다면 단백질 10~20그램, 당류 5그램 이하인 제품을 선택하고 단백질 원료는 유청단백질이나 카제인, 대두나 완두 단백질 등이 있으며, 본인의 소화 상태와 기호에 맞춰 선택하는 것이 좋습니다. 특히 말티톨이나 소르비톨 같은 당알코올은 설탕보다 열량이 낮거나 혈당에 미치는 영향이 적을 수 있지만 많이 섭취하면 가스나 복부 팽만감, 설사를 유발할 수 있으므로 장이 예민하다면 함량을 확인하는 것이 좋습니다.
제품을 비교할 때는 단백질, 당류, 열량을 확인하고 가격을 단백질 10그램 당 비용으로 환산하면 가성비를 판단하기 쉽습니다. 일반 에너지바는 탄수화물과 에너지 보충 위주이고, 프로틴바는 단백질 함량이 높은 편이고, 운동 직후에는 단백질 20~30그램 정도를 포함한 식사나 간식이 근육회복에 도움이 됩니다. 운동하지 않은 날에도 식사로 단백질 섭취가 부족하다면 간식으로 활용해도 좋고, 직접 만들 때는 오트밀 100g, 단백질 파우더 50g, 무가당 땅콩버터 30g, 무가당 두유 50~80mL를 섞어 굳히면 되며, 두유는 반죽 상태에 따라 조금씩 조절하면 됩니다.
즉, 프로틴 바는 단백질 함량이 충분하고 당류가 적은 제품을 고르되, 당알코올과 열량까지 함께 확인하는 방법을 활용해보시길 응원합니다.