더위로 인한 식품 변질과 식중독 예방을 위한 보관 및 조리법은 무엇인가요?

Question

제발 둥글게 둥글게 살아갑시다입니다. 더위로 인한 식품 변질과 식중독 예방을 위한 보관 및 조리법은 무엇인가요? 조리이후로 식힌다음 무조건 소분해서 냉장고에 넣어서관리하는것이 좋은건가요? 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 천아연 영양사입니다.

어떤 음식이냐에 따라 보관 법이 다르지만 이 무더운 날씨에는 냉장보관을 우선시 해야합니다

그리고 국 같은 경우는 드시고 난 후에는 한번 끓여주시면 좋겠습니다

날이 더운 만큼 위생과 식품보관을 철저히 준비해야 건강하게 여름을 날 수 있을 것으로 보입니다