안녕하세요, 다음주 6월 2일 저녁에 꺼내 드셔도 위생과 안전면에서 문제가 없으니 안심하셔도 되겠습니다!
어제 요리한 직후 냉장고에 잘 넣으셨고, 오늘 드실 때도 냄비째 침이 닿지 않게 드실 만큼만 깔끔하게 덜어 드셨다면 정말 우수한 상태랍니다. 보통 조리된 육류는 냉동 보관하실 경우 2~3개월까지도 거뜬이 보관하실 수 있어서, 일주일 정도 얼려두시는 것은 맛과 영양 손실의 거의 없답니다.
그러나 스테인리스 통에 담으실 때 국물이 얼으면서 부피가 늘어날 수 있으니, 통의 80% 정도만 채워주시어, 냉동실 냄새가 베지 않도록 뚜껑을 완전하게 밀폐해 주시는 것이 좋겠습니다.
그리고 다음주에 드시기 전날 밤에 미리 냉장실로 옮겨서 천천히 해동하신 후, 냄비에 붓고 속까지 완전하게 끓여서 드시면 처음 그 맛 그대로 맛있게 드실 수 있겠습니다.
양이 많아 든든하시겠어요! 다음주에 맛있게 드시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^