안녕하세요, 날이 더워지면 대용량 요리는 금방 상하고 불 앞에 서 있기도 힘들어서 매일 식사 준비가 정말 큰 스트레스 입니다..
이럴때는 많이 만들어 두기보다는 가성비 식재료를 소분해 두고 바로 볶거나 무쳐 먹는 즉석 소량 조리가 정답이랍니다.
건강과 지갑을 모두 지키는 여름철 맞춤 가성비 식단을 제안해 드리겠습니다.
1) 메인 요리: 가격이 착하고 단백질이 많은 돼지고기 앞다리살 간장불고기(제육도 괜찮아요)입니다. 고기를 사서 양념에 미리 재우신 뒤, 한 끼 분량씩 지퍼백에 소분해서 냉동해 두시길 바랍니다. 드시기 직전 꺼내서 딱 10분만 볶아내시면 상할 걱정 없이 매번 갓 만든 요리를 드실 수 있겠습니다.
2) 시원한 국: 불을 거의 쓰지 않는 미역오이냉국을 추천드립니다. 마트에서 쉽게 구하는 오이와 미역은 수분과 비타민을 채워주며 가격도 저렴하답니다. 냉국 육수 베이스만 미리 만들어 냉장고에 넣어두시면 필요하실 때 오이만 썰어 넣어 바로 완성이 된답니다.
3) 집반 반찬: 제철을 맞아서 저렴한 애호박 볶음과 언제나 든든한 단백질원인 계란말이(또는 계란찜)를 챙겨보시길 바랍니다. 채소는 딱 한 개씩만 사서 한두 끼 분량으로 빠르게 조리하시는 것이 여름철 음식을 버리지 않는 현명한 가성비 집밥이 될 수 있겠습니다.
참조하시어, 맛있는 집밥 만드셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^