건강관리
의로운청설모283
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비타민이 많이 들어있는 대표적인 채소는 어떤 것들이 있나요?
안녕하세요
영양제를 꾸준히 챙겨먹고 싶어도 깜빡하는 날이 많네요
영양제 말고 식품으로도 챙겨먹으며 건강관리를 하고싶은데
비타민이 많이 들어있는 채소들은 어떤것들이 있을까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 박예슬 영양사입니다.
비타민이 풍부한 채소로는 브로콜리(비타민C·K), 시금치(비타민A·엽산),
파프리카(비타민C 매우 풍부), 당근(베타카로틴), 케일(비타민A·C·K)이 있습니다.
여러 색깔 채소를 골고루 먹는 것이 비타민을 다양하게 섭취하는 가장 좋은 방법입니다.채택된 답변비타민C가 풍부한 파프리카와 브로콜리는 면역력 강화와 피로 해소에 탁월하며, 특히 빨간 파프리카는 100g만 섭취해도 하루 권장량을 충분히 채울 수 있어 영양제 대신 식단에 올리기 가장 좋은 채소입니다.
또한 시금치와 케일 같은 짙은 잎채소에는 혈액 생성과 세포 재생을 돕는 비타민K와 엽산이 가득하므로, 지용성 비타민의 흡수를 돕기 위해 올리브유를 살짝 곁들여 샐러드나 가벼운 볶음으로 즐기시면 체내 활용도를 극대화할 수 있습니다.