안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
가정용 음식물 처리기는 작동 원리에 따라 크게 건조 분쇄식, 미생물 분해식, 습식 분쇄식 등으로 나뉩니다. 각 방식은 음식물의 악취와 부피, 세균 번식을 억제하는 방법이 다릅니다. 이와 관련하여 설명해 드릴게요.
건조 분쇄식은 고온의 열풍을 가해 음식물 내부의 수분을 증발시킨 후, 강한 회전날이나 맷돌 방식의 임펠러로 바짝 마른 음식물을 곱게 갈아 파쇄합니다. 음식물 쓰레기 부피를 80~90% 이상 대폭 줄여주며, 처리 결과물이 고슬고슬한 가루나 건조 조각 형태가 되어 악취나 세균 번식이 차단됩니다. 미생물 분해식은 자연 상태의 토양 미생물이나 특수 배양 미생물을 교반기 안에서 유지하며, 투입된 음식물을 수분과 이산화탄소로 자연 분해시킵니다. 음식물이 점차 소멸하여 물과 가스로 배출되므로 남은 부산물을 자주 비울 필요가 없으며 잔여물은 천연 퇴비로 활용할 수 있어 친환경적입니다.
습식 분쇄식은 싱크대 배수관에 직접 연결되어, 고속 회전하는 칼날이나 임펠러로 음식물을 잘게 갈아 물과 함께 흘려보내는 방식입니다. 음식물이 생기는 즉시 싱크대에서 바로 처리할 수 있어 가장 편리하지만 국내 법규상 분쇄된 음식물의 80% 이상을 다시 걸러내는 2차 회수기가 설치된 환경부 인증 제품만 사용이 가능합니다.