정확히 커피를 마시면 왜 장운동이 활발해지는건가요??

Question

정확히 커피를 마시면 왜 장운동이 활발해지는건가요??카페인떄문인가요?? 아니면 다른 성분으로 인해서 그런건가요?? 뭐떄문인가요??

Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

커피를 드신 후 장운동이 활발해지는건 호르몬 분비, 신경계의 복합적인 상호작용 결과랍니다.

1) 가스트린 호르몬: 커피의 특정 성분(폴리페놀)은 위장에서 가스트린 분비를 유도합니다. 가스트린은 위산 분비를 돕는 동시에 대장 끝부분인 S자 결장과 직장의 연동운동을 강하게 자극합니다. 디카페인 커피조차 일반 물보다 장 운동을 23% 더 활발하게 만들며, 이는 카페인 외의 성분도 중요한 역할을 한다는 것을 보여줍니다.

2) 카페인 평활근 자극: 카페인은 중추신경계를 각성시키며, 장내 평활근을 직접 자극해서 수축을 유도합니다. 장 속의 내용물을 아래로 밀어내는 원동력이 된답니다.

3) 위 대장 반사: 커피의 산서 성분, 액체가 위장에 도달하게 되면, 몸은 대장에 새로운 물질이 들어오니 공간을 비우라는 신호를 보내게 됩니다. 이때 콜레시스토키닌(CCK)같은 소화 호르몬이 함께 분비되며 소화 과정을 가속화 한답니다.

공복에 마실수록 위대장반사가 더 강하게 나타날 수는 있습니다. 과민성장증후군이나 위염이 있으신 경우 복통과 설사를 유발하니 양을 조절해주시는 것이 필요합니다. 하루 1~2잔 이내가 무난하겠습니다.

이런 카페인과, 가스트린 결합해서 장의 배출 기능을 극대화하는 촉매제 역할을 하게 됩니다.

궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

커피를 마시면 장운동이 활발해지는 이유는 단순히 카페인 때문만은 아니며, 여러 반응이 함께 작용한 결과인데요.

카페인은 신경계를 자극하고 위산 분비와 대장 수축을 촉진해 배변 반사를 유도할 수 있습니다.

하지만 디카페인 커피도 비슷한 반응을 일으키는 경우가 있어, 커피 속 다른 성분들도 역할을 합니다.

커피에 포함된 클로로겐산과 같은 유기산 및 다양한 화합물은 가스트린과 콜레시스토키닌 같은 소화 호르몬 분비를 증가시키며, 이 호르몬들은 위장과 대장의 운동을 촉진합니다.

또한 커피가 위에 들어가면 위와 결장 반사가 자극되어 대장이 움직이도록 신호가 전달됩니다.

즉, 카페인 효과와 커피 성분, 그리고 생리적 요인이 복합적으로 작용해 장운동이 활발해지는 것인데 이것도 개인차가 있습니나.

Answer 3

커피를 마시면 위장에서 가스트린 호르몬 분비가 촉진되어 대장의 수축 운동인 연동 운동을 자극하기 때문에 카페인 성분뿐만 아니라 커피 속 다양한 폴리페놀 화합물들이 복합적으로 작용하여 음식물을 밀어내는 속도를 일반적인 물보다 훨씬 빠르게 높이는 영양학적 기제가 발생하게 됩니다.

또한 카페인이 중추신경계를 자극하여 소화관 근육의 긴장도를 높이는 동시에 장내 유익균의 활동에도 영향을 주어 배변 욕구를 유발하므로, 디카페인 커피조차도 일반 물보다 장 운동 촉진 효과가 크다는 점을 고려할 때 커피 특유의 유기산 성분들이 소화 효소 분비를 도와 장을 활성화하는 데 결정적인 역할을 한다고 볼 수 있습니다.