안녕하세요, 큐브 다진 마늘 정말 편리하죠!
국이나 볶음, 찜 다양하게 활용하기 좋아서 저도 종종 활용하곤 합니다. 자취생의 부족한 영양소를 채우면서도 요리 스펙트럼을 넓혀줄 진짜 유용한 냉장고 필수템들을 공유 드립니다.
1 ) 추천드리는 것은 냉동 대파와 청양고추입니다. 한 단 사면 버리기 쉬운 채소들을 미리 썰어 냉동해두시면 마늘과 함께 대부분 요리의 베이스로 활용하기 편합니다.
2 ) 빠르게 단백질을 보충하기 편안 냉동 해물믹스도 있습니다. 볶음밥, 라면, 파스타에 한 줌 넣기만 해도 타우린과 미네랄을 챙길 수 있어서 소세지, 햄보다는 더욱 건강하게 활용이 가능하더라구요.
3 ) 채소 섭취용으로 신선도가 오래가는 양배추도 요긴하게 사용되는 것 같습니다. 위 건강에 좋은 비타민U가 많고, 대충 채썰어서 볶거나, 샐러드로 활용하거나, 듬성 썰어서 쪄서 쌈 채소로 활용하기 좋습니다.
4 ) 염분은 낮추고 향미와 칼슘을 더해줄 치즈류(슬라이스 치즈, 모짜렐라, 슈레드치즈, 파마잔 가루)를 고려해보시는 것도 좋습니다. 밋밋한 요리에 나름 감칠맛을 더해줄 수 있어서 자주 활용하는 편입니다.
위에 식재료들로 냉동, 냉장실에 있어도 나름 감칠맛을 살리면서 영양가 높은 한 끼를 완성할 수 있어서 좋더라구요!
조금이나마 참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다 ^^