건강관리
현미가 영양소도 좋고 식이섬유도 풍부하고 좋다고 하는데 현미를 먹지 말아야 하는 사람도 있나요?
저는 당조절 때문에 현미와 백미를 섞어서 밥을 해서 먹고 있습니다. 남편은 소화기능이 떨어져서 백미를 먹습니다. 현미는 누구한테나 다 좋은 쌀인가요? 특히 주의해야 할 사람은 어떤 경우인가요?
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
현미의 경우 소화력이 떨어져있는 경우 오히려 소화에 악영향을 주기때문에 섭취를 유의해야합니다
현미는 영양학적
관점에서 백미에 비해 식이섬유, 비타민, 미네랄이 풍부하여 혈당 조절, 소화 기능 개선, 만성 질환 예방에 도움을 줄 수 있는 좋은 곡물이지만, 소화 기능이 약하거나 장 질환이 있는 분, 또는 영양소 흡수에 어려움이 있는 일부 분들에게는 많은 양의 식이섬유가 오히려 부담이 될 수 있으므로 섭취량 조절이나 다른 형태로의 조리가 필요할 수 있습니다.