에멘탈, 파마산 50g을 격일로 먹을가요

Question

격일로 50g씩 먹어도 저 유산균 효과를 충분히 받을 수 잇늘가요 아니면 적어도 일주일에 5일은 섭취해야 효과를 넏을 수 잇을가요(영양제가 이런 방식으로듀 효과 잇데서요)

Answer 1

안녕하세요,

질문 글 잘 읽어보았습니다.

유산균 효능을 보시려면 격일보다 주 5일 이상 꾸준히 섭취하시는 것을 추천드립니다. 일부 영양제는 체내에 축적되거나 고용량이라 격일 복용이 가능하나, 유산균은 장을 통과하면서 일시적으로 작용하니 공급을 꾸준하게 하시는게 중요합니다.

에멘탈, 파마산은 숙성 기간이 긴 하드 치즈라서 유산균 밀도가 그렇게까지 높진 않아요. 50g을 격일로 몰아 드시기보다, 30g정도로 매일 나눠서 드시는 것이 장내 미생물 환경 유지에 유리하겠습니다.

파마산은 나트륨 함량이 꽤 높습니다. 성인 하루 권장량의 1/3에 달할 수 있어서, 매일 드실경우 양을 조금 줄여서 다른 식단과 균형을 맞춰가시는 것이 필요하겠습니다.

건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 김신성 영양사입니다.

에멘탈, 파마산 치즈는 숙성 과정에서 유산균이 일부 남아 있을 수 있지만, 양이 매우 적어서 말씀하신 유산균 섭취 효과를 기대하기는 어렵습니다.

아쉽게도, 격일로 50g씩 먹든, 일주일에 5일 먹든 유산균 효과는 사실상 거의 의미가 없습니다.

유산균 효과를 원하신다면 다른질문에서 언급하셨던 요거트, 청국장, 된장, 콤부차처럼 살아 있는 균이 충분히 남아 있는 발효식품이 도움이됩니다.