수용성 식이섬유와 불용성식이섬유의 차이점은 무엇인가요?

Question

식이섬유하면 두가지가 있던데요.

수용성 식이섬유, 불용성 식이섬유..

수용성 식이섬유와 불용성식이섬유의 차이점은 무엇인가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

쉽게 설명하면 수용성 식이섬유는 몸 속에 들어가게 되면 물과 결합을 해서 부드럽고 끈적끈적한 형태로 만들어지지만 (물에 쉽게 녹는)

불용성 식이섬유는 수분을 더 많이 흡수가 되어서

장운동을 더 활발하게 해 주고 소화를 잘 시키는 역할을 해 줍니다

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

수용성 섬유질은 물에녹아 소화관에서 젤같은 물질을 생성하고 불용성 섬유질은 녹지않고 남아있게됩니다