건강관리
궁금합니다 답 주시면 감사하겠습니다
냉장고에 계란이 잘 보관되어있는데
기간이 10월5일까지인데
언제까지 먹어야되요?
10구짜리에서 3개먹어서 7개남았거든요
2개의 답변이 있어요!
냉장고에 계란을 계속 냉장 보관하고 계셨다면, 표시된 소비기한이 10월 5일까지인 경우 10월 5일까지 섭취하시는 것이 좋은데요, 아직 7개가 남아 있어도 포장에 표시된 날짜를 기준으로 판단하시면 됩니다.
계란은 구입 후 냉장고 안쪽에 보관하고, 온도 변화가 큰 문 쪽보다는 냉장고 내부에 두는 것이 좋습니다. 껍데기에 금이 가거나 깨진 계란은 세균이 침투할 수 있으므로 피하고, 조리할 때는 흰자와 노른자까지 충분히 익혀 드시는 것이 좋습니다. 기한 내에 건강하게 활용하시길 응원합니다.
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
냉장고에 계속 잘 보관해 두셨다면 포장지에 표기된 10월 5일 이후로도 약 20-25일 정도까지는 안심하고 드실 수 있겠습니다. 시중에 표시된 날짜는 안전 계수를 고려해서 실제 섭취 가능 기간보다 보수적으로 책정된 기준입니다. 식품의약품안전처와 한국소비자원 안내에 따르면 0-10도의 냉장온도가 일정하게 유지된 달걀은 기한이 지난 뒤에도 한 달 가까이 품질과 안전성이 유지가 됩니다.
현재 7알이 남아 있으니 하루에 한 개씩만 드셔도 표기 기한 전후로 충분히 소진되니 날짜 때문에 무리하게 한 번에 드실 필요는 없겠습니다. 물론 10월 5일을 넘겨 드실 때는 몇 가지 간단한 방법으로 신선도를 확인해 주시면 좋겠습니다. 쉬운 방법은 찬물에 달걀을 넣어보는 것입니다. 바닥에 가라앉으면 상당히 신선하고 둔한 끝이 살짝 들리더라도 바닥에 닿아 있다면 문제없이 드실 수 있겠습니다.
반면 물 위로 둥둥 뜬다면 부패 가스로 공기실이 커진 상태이므로 버리셔야 합니다. 그리고 깼을 때 노른자가 봉긋하게 솟아 있고 흰자가 퍼지지 않는다면 안심하고 드셔도 되고, 썩은 냄새가 나거나 노른자가 힘없이 터진다면 드시지 않는 것이 좋습니다.
기한이 지난 달걀은 날달걀이나 반숙보다는 달걀말이, 찜, 완숙 프라이처럼 속까지 익혀 드시는 것이 안전하겠습니다. 냉장고 문 쪽 칸 대신 온도 변화가 적은 안쪽 선반에 보관하시면 남은 7개 모두 마지막까지 안전하고 맛있게 드실 수 있겠습니다.
평안한 연휴 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^