안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 아침을 추가하시면서 체중이 늘어난 큰 이유가 단백질 부족과 시리얼 속 숨은 당류 때문일 수 있답니다. 특히나 즐겨 드시는 허니아몬드 시리얼은 당 함량이 높아서 공복 혈당을 빠르게 올렸다가 떨어뜨려서 체지방 축적과 점심 전 가짜 배고픔을 부르기 쉽답니다.
호밀빵에 피넛버터 조합 자체는 우수한 복합탄수화물과 지방 구성이지만 열량이 꽤 높은 편이라서, 피넛버터는 100% 무첨가 땅콩 제품으로 1티스푼만 얇게 바르고 라떼 대신 아메리카노나 무가당 두유로 음료 칼로리를 가볍게 비워내는 것이 좋겠습니다.
집에 있는 재료를 십분 활용하는 우수한 루틴은 기상 직후 미온수 한 잔에 애플사이다비니어(애사비) 1티스푼을 묽게 타서 마시는 것입니다. 위산 분비를 도와서 소화를 편안하게 해주고 식후 혈당 스파이크를 완만하게 눌러줍니다. 올리브오일은 공복에 억지로 한 스푼씩 마시기보다는 삶은 달걀이나 방울토마토에 소금 한 꼬집과 함께 둘러 드시면 향미도 좋고 지용성 영양소 흡수와 포만감 유지에 좋답니다.
활력 있게 아침을 여는 사람들의 공통점은 단백질을 식단의 중심에 둔다는 것입니다.
TIP : 현재 식단에서 뮤슬리에 우유 대신 무가당 그릭요거트+모듬견과류를 곁들이시거나, 호밀빵 옆에 삶은 달걀 1-2개(또는 수란, 써니싸이드업 후라이 모두 괜찮습니다)를 기본으로 얹어보시길 바랍니다.
탄수화물 위주의 식탁에서 단백질 위주로 무게중심만 살짝 옮겨주셔도 체중 증가 걱정 없이 오전 내내 맑고 든든한 에너지를 유지하실 수 있겠습니다.
위에 방법을 참조하셔서, 건강한 아침 식탁을 꾸리시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^