단백질만 섭취해도 혈당이 오르는 이 유가 뭔가요?

Question

현재 공복 다이어트 중입니다.

인슐린 분비를 낮추기 위해선 혈당이 적어야 하는걸로 알고 있습니다.

혈당은 포도당으로 이루어져 있다고 알고 있고 포도당은 탄수화물에서 침과 위산으로 순차적으로 분해되어 생성된다고 알고 있어요.

그렇다면 단백질은 분해되더라도 아미노산으로 분해되므로 혈당을 올리는 요인으로 작용되지 않는데

단백질이나 지방만을 섭취했을 때 혈당이 오르는 원인이

무엇인지 궁금합니다.

Answer 1

혈당이 단백질 섭취로 인하여 오를 수 있으며, 단백질이 아미노산으로 분해되면서 일부는 포도당으로 변환될 수 있기 때문입니다. 단백질 섭취로 인하여 혈당 상승이 가능한 원인 중 하나이며, 일부 식품들의 경우에는 탄수화물도 함께 섭취되어 혈당 상승을 일으킬 수 있습니다.

Answer 2

기본적으로 단백질 같은 경우는 혈당을 그렇게 크게 많이 올리지는 않습니다. 하지만 단백질을 먹고 나서 천천히 올라가는 시간이 있는데요. 대략 4시간 정도 지난 후에 올라 가기 시작합니다. 공복상태에서 혈당이 올라 간다는 것은 아무래도 다른 원인이 있지 않을까 싶습니다.

Answer 3

단백질은 혈당을 높이는 주요한 원인이 아니지만, 가끔 혈당이 오를 수 있습니다. 이는 몸이 단백질을 소화하면, 혈당이 상승하는 대신 인슐린이 분비될 수 있습니다. 이는 인슐린이 혈당을 조절하기 위해 작용하는 것이 아니라, 아미노산을 세포로 운반하여 단백질의 대사에 도움을 줍니다. 그러나 일부 사람들은 단백질 섭취 후 혈당이 오를 수 있습니다. 단백질은 혈당을 느리게 상승시키는 경향이 있지만, 경우에 따라 혈당을 일시적으로 올릴 수 있습니다. 그러나 단백질은 탄수화물보다 혈당을 증가시키는 속도가 훨씬 느리므로, 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.