올해 송이 가격 대박이네요~~~~~

Question

너무 비싸 사서 먹는 사람도

줄었다네요~~~

근데,안팔리고 남은 송이는

어떻게 처리 하나요???

생물이라 무한정 보관도 불가능 할텐데~~

막판에 싸게 파나요??

아니면 그냥 다 먹나요??

Answer 1

안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.

우선 수요가 줄어들게 되면 자연스럽게 가격이 내려 갈 수 있습니다.

다만 냉동을 해서 판매를 하는 경우도 있다고 합니다.

감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 최천호 공인중개사입니다.

안 팔리고 남은 송이버섯은 생물 특성상 오래 보관할수 없어서 품질이 떨어지기 전에 냉동해서 보관하거나 건조하거나 장아찌로 가공품으로 만들어서 판매합니다. 마감 세일처럼 무조건 막판에 헐값으로 떨이 처분하기보다는 신선도를 유지하면서 가격을 일부 조정하거나 단골손님과 식당등에 급하게 처분하는 경우가 많습니다. 남은 물량이 처치 곤란할때는 상인들이 직접 요리해서 먹거나 지인들과 나누어 먹기도 하고 상태가 심하게 상한것은 폐기처리 합니다. 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.

송이 가격이 비싸면 수요가 줄 것이며 수요가 줄면 가격이 낮아질 것입니다.

수요와 공급 법칙으로 생각하시면 될 듯 합니다.

감사합니다.