기상 직후에 마시는 아메리카노는 혈당에 영향을 주나요?

Question

기상 직후에 아메리카노를 마시면 혈당에 영향을 준다는 말을 들었었는데 사실인가요?

아침 공복에 마시지 말라는 게 속이 쓰려서인지, 아니면 혈당에도 영향을 줘서인지 궁금합니다!

그리고 만약 혈당에 영향을 준다면 디카페인의 경우엔 어떤지도 안내 부탁드립니다!

Answer 1

질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

기상직후 아메리카노 한 잔은 말씀하신 것 처럼 둘다 작용합니다.

하지만 속쓰림이 혈당(정말 일시적이며 미미합니다..)보다 더 큰 편이라 공복에는 지양하라는 말이 나온 것으로 보시면 됩니다.

공복 상태 카페인은 혈당에 간접적으로 영향으로 주는데 카페인은 아드레날린(에피네프린) 분비를 촉진해서 간에서 저장된 포도당은 혈중으로 방출되도록 만들어줍니다. 이로 인해서 인슐린 감수성은 잠시 떨어지고 혈당이 약간 오르는 경우가 있답니다. 당뇨병이나 인슐린 저항성이 있는 분들은 이런 반응이 더 두드러집니다.

하지만 건강하신 분이라면 보통 일시적으로 끝납니다. 문제가 카페인 자체라기보다는 공복에 위산 분비를 촉진하니 속을자극시킵니다. 아침에 위가 비어있는 상태에 진한 커피를 드시면 위를 자극하고, 위염/역류 증상을 악화시키기도 합니다.

커피 자체는 혈당을 많이 높이진 않고 스트레스 호르몬(cortisol)을 자극하니 간접적으로 혈당을 건드리는 것으로 보시는게 맞습니다.

디카페인 커피는 이런 아드레날린 반응이 없어서 혈당에는 거의 영향이 없습니다. 디카페인이라도 산도가 높은 원두는 위에 충분히 자극이 갑니다. 그래서 아침에는 간단하게 계란이라도 조금 드시고 이후 커피를 드시는게 좋겠습니다.

참조가 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.