통밀빵 점심대용하려는데 괜찮을까요.

Question

아래 첨부한 성분의 통밀빵이랑 삶은 계란으로 점심 대용하려는데 괜찮을까요?

통밀빵 2종류 성분표 사진 첨부합니다

전문가님들의 답변 부탁드립니다!!

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Answer 1

안녕하세요. 임원종 영양사입니다.

올려주신 두 종류의 통밀빵 모두 일반 밀가루 빵보다 더욱 건강하며, 성분을 비교해 보면 각각의 장점이 다릅니다.

1 ) 첫 번째 사진 : 첫 사진 빵은 100g당 단백질(10g)과 식이섬유(8.1g) 함량이 상당히 높습니다. 식이섬유가 풍성하면 식후 혈당을 천천히 올리고 포만감을 오래 유지하게 해주어서, 다이어트에 정말 유리합니다. 원재료 또한 유기농 통밀과 천연발효종, 올리브유로 깔끔하게 구성되어 있어서 건강빵으로 손색이 없답니다.

2 ) 두 번째 사진 : 다음 사진의 제품은 100g당 나트륨(96mg)과 탄수화물(34g) 함량이 첫번째 빵에 비해서 상당히 낮다는 장점이 있는데요, 그러나 상대적으로 지방(10g)이 높고 단백질(6g)과 식이섬유(5.24g)는 조금 낮습니다.

>> 만약에 엄격한 저나트륨/저탄수화물 식단을 하고 계시다면 두 번째 빵이 좋고, 전반적인 포만감과 단백질 섭취, 건강한 원재료를 중요하게 생각하신다면 첫 번째 빵을 더 추천해 드립니다.

식단 구성은 참 좋지만, 통밀빵과 계란만 드실 경우 비타민과 무기질, 그리고 식감의 촉촉함이 조금 부족할 수 있답니다. 완벽한 영양 균형과 맛을 위해서 방울토마토 한 줌이나 약간의 샐러드 채소를 곁들여 보시는 것을 권장드립니다. 목이 막히지 않게 무가당 두유, 아몬드유, 오트밀크, 락토프리 우유, 아메리카노를 함께 드셔도 좋습니다.

통밀빵을 활용하셔서, 맛있는 점심 식사 꾸리시기를 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^

Answer 2

안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.

점심 대용으로 통밀빵 + 완숙 계란 조합은 꽤 괜찮아요. 다만 사진의 영양성분을 보면 빵 종류에 따라 조금 차이가 있어요.

사진상 통밀빵 두종류는 100g 기준 대략 220~234kcal, 탄수화물 34~46g, 단백질 6~8g 정도이고, 다른 제품은 지방이 10g 정도로 조금 높은 편이에요.

여기에 삶은 계란 1개를 더하면 대략:

통밀빵 100g: 230kcal 내외 / 단백질 6~8g

완숙 계란 1개: 70~80kcal / 단백질 6~7g

합계: 300~310kcal / 단백질 약 13~15g

점심으로는?

가볍게 먹는 날이라면 충분히 가능합니다. 특히 통밀빵이라 일반 식빵보다 포만감이나 식이섬유 측면에서 유리하고, 계란으로 단백질과 지방도 보충됩니다만 이것만 먹으면 오후에 배고플 가능성이 꽤 높아요.

그래서 통밀빵 80~100g + 완숙 계란 2개 + 방울토마토/오이 같은 채소를 먹어서 대략 380~470kcal, 단백질 18~22g 정도를 맞추면 빵 100g에 계란 1개만 먹는 것보다 단백질과 포만감이 확실히 나아져요.