밥을 지을 시 쌀을 몇 번 씻는게 좋은가요?

Question

맛있고 윤기 나는 밥을 만들기 위해 밥을 지을 때 쌀은 몇 번 정도 씻는 것이 가장 적절한지 궁금합니다. 평소 10번 정도 씻는데 너무 많은가요?

Answer 1

쌀은 3~4회가 적당하며 첫 번째 쌀뜨물은 불순물이 많으므로 빠르게 헹궈 바로 버려야 냄새가 나지 않습니다. 이후 손으로 살살 휘저어 가며 2~3번 더 씻어주되 쌀알이 깨지지 않도록 너무 세게 빡빡 문지르지 않는 것이 중요합니다.

Answer 2

쌀을 씻으려면 한 두 번만으로는 쌀뜨물이 잘 안 씻겨서 쌀 냄새가 강할 수 있으므로 5번~10번은 씻어야 잘 씻깁니다. 10번 넘기는 건 뭔가 과한 것 같아요.

Answer 3

예전에 뮤지컬배우 박칼린님이 처음에 배울때 11번씻어서 계속 11번 씻는다고 하더군요

10번이나 11번을 과한거같고 저는 쌀을 씻을때 쌀뜨물이 없을때까지 씻는게

밥을 먹을때 한알한알 탱글함이 느껴져서 저도 5번정도 씻어요

Answer 4

안녕하십니까. 만나서 반갑습니다

저는 내추럴한꿀벌입니다. 저는 이렇게 생각합니다

보통 쌀은 3번~4번 정도 씻는 것이 가장 좋아요.

10번은 너무 많아서 영양소가 많이 손실돼요.

첫 물은 쌀에 냄새가 베기 전에 빨리 헹궈서 버려주세요.

그 다음 가볍게 문질러가며 살살 씻어주시면 돼요.

아무쪼록 저의 답변이 마음에 드셨으면 좋겠네요

감사합니다!