지역 농산물의 생산량이 해마다 달라질 때 안정적인 판로와 가격을 확보할 수 있는 방법은 무엇일까요?

Question

생산자와 소비자의 연결을 강화하고 저장·가공·계약재배 등을 활용해 공급 변동성을 줄이는 방안을 검토할 필요가 있습니다. 성실한 답변 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 최병옥 공인중개사입니다.

우선 가장 먼저 이러한 문제를 위해서 많이 시행이 되고 있는 것이 계약재배 즉 먼저 계약 단가를 지정을 해서 공급과 수요의 안전성을 확보를 하는 것이 자연재해 등으로 생산이 불안전할 경우는 공동선별 및 공동구매등으로 부족분을 충당을 하고 또한 공동저장 방식등 가격적인 측면과 공동 재고 관리 차원에서 협력을 하는 것이 가장 좋은 대처 방안이지 않을까 사료됩니다. 감사합니다.

Answer 2

안녕하세요. 하상원 공인중개사입니다.

지역 농산물의 생산량은 당연히 그해 작황에 따라 달라질 수밖에 없습니다.

이런 점을 극복하고 농업 종사자들의 안정적인 수입 확보를 위해 국가에서 비축미 혹은 비축곡물로 구입하여 전년도 농사물(보관가능한 것에 한함)을 보관하는 창고가 있습니다.

다음년도의 작황이 너무 안 좋아서 농산물의 가격이 오르면 풀어서 전체 시장의 균형을 맞추는 역할을 합니다.

하지만 이것도 보관이 가능한 선에서 진행이 되며, 보관이 어려운 곡물들은 이렇게 하지 못합니다. 이런 경우에는 가공하여 다른 식품으로 만들 수 있는 방안을 모색하여야 하겠습니다. 감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 최천호 공인중개사입니다.

생산자와 수요처가 사전에 물량과 가격을 정하는 계약재배를 확대해서 가격 폴락과 공급 과잉을 방지해야 하고 산지 저온저장고와 가공 시설을 확충해서 수확기 풍작시 물량을 분산해서 저장하고 가공품으로 전환해서 유통 기한을 늘려야 합니다. 로컬푸드 직매장, 공공급식, 온라인 플랫폼 등 다변화된 직거래 유통망을 통해서 중간 마진을 줄이고 안정적인 판로를 확보해야 한다고 생각합니다. 감사합니다.

Answer 4

안녕하세요. 한영현 공인중개사입니다.

답변드리겠습니다.

계약 재배를 추천드립니다.

수확 후 시장에 밀어내는 방식이 아니라 파종 또는 정식 단계에서부터 지자체, 로컬푸드 직매장 등과 사전 계약 재배를 확대하는 것이 안정적인 판로를 확보는 길이라 생각합니다.

감사합니다.