채소같은것에는 다 비타민이 많이 들어 있나요?
우리가 일반적으로 채소나 과일 같은것은 기본적으로
비타민이 많이 들어 있는것으로 알고 있는데
없는 것들도 있는지 궁금합니다.
아니면 적게 들어 있는것은 무엇인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
대부분의 채소는 비타민 C, 비타민 A, 비타민 K, 비타민 E와 같은 중요한 비타민을 함유하고 있어 면역력 강화, 피부 건강, 혈액 응고, 시력 보호 등에 도움이 됩니다. 예를 들어, 당근은 비타민 A가 풍부하고, 브로콜리는 비타민 C가 많습니다. 그러나 각 채소마다 함유된 비타민의 종류와 양이 다르므로, 다양한 채소를 골고루 섭취하는 것이 균형 잡힌 영양소 공급에 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
채소의 종류에 따라 다르지만 기본적으로 각종 비타민과 미네랄 등이 함유되어있습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
채소와 과일 대부분에는 비타민이 많이 들어 있지만, 모든 채소와 과일이 비타민이 많은 것은 아닙니다. 예를 들어, 감자나 옥수수 같은 전분이 많은 채소는 비타민 함량이 상대적으로 낮으며, 버섯이나 고구마도 비타민보다는 다른 영양소가 더 많이 포함되어 있습니다. 즉, 채소와 과일의 종류에 따라 비타민 함량이 다를 수 있습니다.
채소와 과일은 비타민이 풍부한 식품으로 알려져 있지만, 상추, 셀러리, 오이 등 일부 채소는 비타민 함량이 낮거나 거의 없는 편이기 때문에 건강한 식습관을 유지하기 위해서는 당근, 시금치, 브로콜리와 같은 비타민이 많은 채소들을 포함하여 다양한 채소를 균형 있게 섭취하는 것이 무엇보다 중요하다고 답변 드릴 수 있습니다.