안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 아침마다 빈속에 위산이 분비되어서 배가 쓰리게 고프셨다니 고생이 많으셨겠습니다. 다른 음식은 부담스러운데 참치마요 삼각김밥은 속이 편안하셨다니, 질문자님에게 맞는 대안을 찾으신 것은 참 다행이십니다.
시판 참치마요 삼각김밥을 매일 아침 주식으로 드시는 것은 장기적인 건강을 생각을 하면 영양 불균형과 첨가물 부분에서 약간의 주의가 필요합니다. 참치와 마요네즈 자체는 자극적이라기보다 위벽을 부드럽게 감싸고 단백질, 지방을 공급해서 에너지를 준답니다.
그러나 편의점 제품에는 보존제, 조미료, 생각보다 높은 나트륨이 들어있답니다. 그리고 흰쌀밥 위주라서 혈당을 조금 빠르게 올리고 식이섬유가 부족하기도 합니다. 그래도 아침에 굶어서 위산으로 속이 쓰리는 것보다는, 속이 약간 편안한 음식을 드시는 것이 위장 건강에는 더욱 이롭겠습니다.
따라서 시판 제품은 횟수를 조절해서 드시는 것이 좋겠습니다. 만약에 매일 드시길 희망하신다면, 편의점에서 대량 구매해서 얼리시기보다, 되도록 집에서 직접 밥과 기름 뺀 참지, 저지방 마뇨에즈로 만들어서 냉동 보관하시는 방법이 건강에 좋겠습니다. 이렇게 하신다면 첨가물 섭취를 줄이면서 속 편한 아침을 유지하실 수 있겠습니다.
삼각김밥 제조 자체가 너무 번거로우시면, 주 3회정도는 만들어진 삼각김밥을 드시고, 나머지 요일에는 그릭요거트에 모듬견과류, 또는 사과에 삶은달걀 조합 같은 메뉴로 소량 드시는 것을 권장드리고 싶습니다.
이렇게 하시면 첨가물 섭취를 줄이면서 속 편한 아침을 유지하실 수 있겠습니다. 건강한 아침 식습관을 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^