바나나 를 생으로 먹을때와 구워서 먹을때의 차이는?
바나나 를 자주 먹으면서 든 생각입니다.바나나를 그냥 생으로 먹을때와 구워서 먹을때의 영양관계나 맛의 차이 등등에 대하여 알고싶어요 ?
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
바나나를 구워먹게되면 열에 의한 조리과정 중에 당분이 증가하게 됩니다. 따라서 구운것이 당분함량이 더 높습니다
안녕하세요.
바나나를 생으로 먹을 때는 식이섬유와 비타민 B6 등 영양소가 보존되어 소화 용이하면서도 신선한 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 반면에 구워 먹을 때는 달콤한 맛과 부드러운 식감이 돋보이며, 포만감이 오래 지속되어 에너지 공급에 도움이 됩니다.
각각의 섭취 방식이 개인의 취향과 건강 상태에 따라 선택되어야 하며, 과다 섭취 시에는 복통이나 설사가 발생할 수 있으므로 적절한 양과 방법을 유의하여 섭취하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
바나나를 생으로 먹을 때와 구워서 먹을 때의 영양성분과 맛의 차이는 구운 바나나는 당분이 더 진해지고 달콤한 맛이 강해지는 반면, 일부 비타민과 열량은 약간 감소할 수 있으며 생 바나나는 신선한 과일의 식감과 비타민, 열량을 보존하며 부드러운 당도를 유지하고 있습니다
