안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다. 환절기마다 기온차로 감기에 자주 걸리셔서 일상이 고단하실 것 같습니다. 이웃 할머니의 말씀하신 도라지무차는 기관지 보호와 면역력 강화에 좋은 식품이랍니다. 도라지의 사포닌 성분은 기관지를 튼튼하게 하고, 무는 비타민C가 많아 해열과 소염 작용을 도와줍니다.
황금비중은 보통 말린 도라지와 무말랭이를 1:1 비중으로 잡는 것이랍니다. 물 2L 기준으로 각각 한 줌(약 20~30g)씩 넣어서 끓여주시면 되는데, 도라지의 쓴맛을 선호하지 않으시면 무의 양을 조금 더 늘려주셔도 됩니다. 물이 끓기 시작하면 약불로 줄여서 물의 양이 처음의 3분이 2정도로 줄어들 때까지 뭉근하게 달여보시길 바랍니다. 여기에 대추 3~4알이나 생강 한 쪽을 더 하신다면 맛이 더 부드러워지고 몸을 데우는 효과도 커진답니다.
재료를 좋은 가격에 구하시려면 서울 경동시장같은 약재 전문 재래시장이 저렴하고 품질도 믿을 만합니다. 직접 가기 어려우시면 농협 하나로마트나 온라인의 산지 직송 사이트를 검색해 보시길 바랍니다. 국산 무말랭이와 국산 건도라지를 검색하셔서 후기가 많은 곳을 선택하시면 실패가 적더라구요.
정성이 담긴 따뜻한 차 꾸준히 챙겨드시어, 이번에는 감기 기운 싹 털어내시길 응원하겠습니다! 감사합니다