건강관리
다이어터분들께 질문드립니다!!!
단백질을 먹으러고 하는 이유가 뭔가요?? 칼로리가 낮아서인가욥?? 근육 만들기 때문에 그런가요?? 궁금하네요. 그 외 추천할만한 음식도 알려주세요!!
3개의 답변이 있어요!
다이어트할 때 단백질을 챙기는 이유는 체중을 줄이는 과정에서 근육을 최대한 유지하고 포만감을 높이기 위해서인데요,
다이어트를 하면 섭취하는 에너지가 줄어들면서 지방뿐만 아니라 근육도 함께 감소하기 쉬운데, 이때 단백질을 충분히 먹고 근력운동을 함께 하면 근육량을 유지하는데 도움이 되고, 포만감도 오래 유지되어 식사 사이에 간식이나 폭식을 줄이는데 도움이 됩니다. 또 단백질은 근육뿐 아니라 피부, 효소, 호르몬 등 우리 몸의 여러 조직을 만드는데 필요한 영양소라 다이어트를 하지 않더라도 충분히 섭취해야 합니다.
단백질 식품으로 계란, 두부, 생선, 살ㅋ코기, 콩, 그릭요거트, 닭가슴살 등을 번갈아 드시는 것이 좋은데요, 여기에 현미밥이나 잡곡밥 같은 적당량의 탄수화물과 채소를 함께 먹으면 포만감도 있고 영양균형도 좋습니다.
즉, 단백질은 근육을 지키고 포만감을 높여 건강하게 체중을 감량할 수 있도록 돕고, 기초대사량도 유지해서 다이어트 후 요요예방에도 도움이 되기 때문에 다양한 단백질 식품을 활용하셔서 건강한 다이어트 성공하시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
단백질이 많은 식품은 다음과 같습니다.
두부, 콩, 연어 등의 생선, 우유, 견과류, 계란, 닭가슴살 입니다.
단백질은 사실 탄수화물의 칼로리와 동일합니다. 1 그람당 4칼로리를 제공합니다.
문제는 다음과 같습니다.
1) 식사량: 단백질은 위에서 소화가 됩니다. 그래서 위에서 단백질이 소화가 되는 경우에, 포만감이 증가합니다. 그래서 간식양을 줄일 수 있고, 식사량을 줄일 수 있습니다. 따라서, 식사량이 적기 때문에 체중이 감소합니다.
2) 포만감: 결국 포만감의 증가로 지속적인 배부름으로 간식을 먹지 않습니다.
3) 근육: 말씀하신 것처럼 근육이 중요합니다. 식사를 완전하지 않고 살을 뺐다고 가정해봅시다. 그러면, 체중이 감소하는 여기에는 2가지가 감소합니다. 첫번째로는 지방이고 두번째는 근육입니다. 사실 사람이 원하는 것은 지방이 빠지고 근육은 그대로거나 늘어나는 겁니다. 그러다보니 단백질의 섭취는 지방이 빠질 때, 근육의 빠짐을 억제하도록 합니다 .
4) 당뇨: 탄수화물과 단백질의 칼로리가 동일하다고 했습니다. 그렇다고 탄수화물을 많이 먹으면 혈당이 증가합니다. 이느 결국 당뇨와 연결되어 당뇨를 야기할 수 있습니다.
따라서, 다이어트에는 단백질이 중요합니다.
감사합니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
다이어터들이 단백질을 챙겨 먹는 큰 이유는 질문자님의 말씀대로 근육 소실을 막고 근육을 유지하기 위해서랍니다.
근육 보존 : 다이어트로 식사량을 줄이게 되면 몸은 지방과 함께 근육도 분해해서 에너지로 사용하게 된답니다. 여기서 근육이 줄면 기초대사량도 낮아져서 결국 적게 먹어도 살이 쉽게 찌는 요요 체질로 변하기 때문에 단백질로 근육을 지켜야만 합니다.
소화 쓰이는 에너지 : 그리고 포만감과 소화에 쓰이는 에너지 때문이랍니다. 단백질은 탄수화물과 똑같이 1g당 4kcal를 내므로 칼로리 자체가 아주 낮은 것은 아니랍니다. 그러나 소화가 느려서 배부름이 더욱 오래가고, 몸이 단백질을 소화시키는 과정 자체에서 꽤 많은 칼로리를 소모하기 때문에, 다이어트에 정말 유리하겠습니다.
매일 드시는 닭가슴살이 질리실 경우 다른 음식들을 추천해 드리겠습니다.
단백질 종류 : 아침에는 간편한 삶은 달걀이나 당분이 없는 그릭요거트가 좋고, 식물성 단백질이 풍성한 두부, 낫또도 괜찮습니다. 고기도 오리고기, 양고기, 소고기 우둔살, 돼지고기 안심, 뒷다리살, 앞다리살, 오징어, 흰살생선, 연어, 틸라피아를 활용하시면 단백질, 지방이 적당히 있어서 보충하시기에 좋답니다.
식이섬유까지 챙기실 수 있는 병아리콩, 렌틸콩, 검은콩을 샐러드나 밥에 곁들여 드시는 것도 추천드립니다 !
건강하게 감량 성공하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^