안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
내일 저녁에 드셔도 전혀 문제없습니다! 침이 묻지 않게 깔끔하게 따로 덜어드시고 계시다니 위생적으로도 올바른 방법입니다. 남은 갈비찜을 안전하게 보관하시려면 식사를 마친 후 음식을 실온에 오래 두지 마시어, 완전하게 식히신 뒤 밀폐용기에 담아서 바로 냉장 보관해주시길 바랍니다.
야채와 사골육수가 추가되어 국물이 변질될 수 있으니, 냉장고 안쪽 깊숙한 곳에 넣어두시는 것이 좋겠습니다. 그리고 내일 저녁에 다시 드실 때는 유해균이 남지 않도록 전체적으로 국물이 끓어오를 때까지 한 번 더 끓여서 드시면 되겠습니다.
사골육수가 졸아들면서 내일은 맛이 더 깊어져서 아주 맛있을 겁니다.
안심하고 기분 좋은 저녁 시간 보내시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^