건강관리
까칠한호저172
공복에 올리브오일 먹고 바로 식사해도 상관없나요?
올리브오일을 음식 먹고 난 후에 먹는 것보다 공복에 먹는 것이 훨씬 좋다고 하더군요. 그렇다면 공복에 올리브오일 먹고 바로 식사해도 상관없나요?
5개의 답변이 있어요!
공복에 엑스트라 버진 올리브오일을 섭취하면 불포화지방산인 올레산이 위 점막을 보호하고 소화 기관의 운동을 완만하게 조절하여 식후 혈당이 급격히 치솟는 것을 방지하는 데 매우 탁월한 효과가 있으므로, 섭취 후 즉시 식사를 하더라도 지방의 유화 작용을 통해 영양소의 체내 흡수율을 높이고 포만감을 오래 유지하는 긍정적인 역할을 할 수 있습니다.
다만 고농도의 지방 성분이 비어 있는 위장에 한꺼번에 들어가면 소화 기능이 약한 분들은 일시적인 메스꺼움이나 복통을 느낄 수 있으니 처음에는 티스푼 한 장 정도로 시작하여 점진적으로 양을 늘리는 것이 좋으며, 가급적 가열하지 않은 신선한 생상태로 섭취하여 폴리페놀과 비타민 E 같은 항산화 성분을 온전히 흡수하는 것이 혈관 건강을 지키는 가장 현명한 방법이라고 할 수 있습니다.
채택된 답변안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
공복에 올리브오일을 섭취한 뒤 바로 식사하는 것은
일반적으로 건강한 사람에게 큰 문제가 되지 않으며, 실제로 많이 활용되는 방법인데요,
올리브오일, 특히 엑스트라버진 올리브오일에는 단일불포화지방산과 폴리페놀 성분이 풍부해 위 점막 자극이 비교적 적고, 담즙 분비를 자극하여 소화에 도움을 줄 수 있습니다.
다만, 효과는 개인차가 있으므로 공복에 기름을 섭취했을 때 속쓰림, 메스꺼움, 더부룩함, 설사 같은 불편감이 나타난다면 식사와 함께 섭취하거나 식후로 조정하는 것이 더 좋습니다. 특히 위염, 담낭 질환, 소화기 민감성이 있는 경우에는 반응을 살펴보는 것이 중요합니다.
드시는 방법으로는 엑스트라버진 올리브오일을 1작은술에서 1큰술 정도의 양으로 시작하고, 몸의 반응을 보면서 양을 조절하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김하정 영양전문가입니다.
공복에 올리브유를 섭취하면 지방이 위 배출 속도를 늦춰 이후 식사에서 탄수화물의 소화와 흡수를 천천히 진행시키는 효과가 있습니다. 이로 인해 식후 혈당이 급격히 상승하는 것을 완화하는 데 도움이 될 수 있으며, 장에서 인크레틴 분비를 자극해 인슐린 반응과 식욕 조절에도 긍정적인 영향을 줄 수 있습니다.
따라서 섭취 이후 5-10분 후 식사하시는 걸 권장드립니다. 물론 바로 드셔도 괜찮습니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
네 괜찮습니다.
상관없어요.
지방이 위에 먼저 들어가서 일부 포만감을 줄 수 있습니다. 이러한 작용으로 식사할 때의 식사량이 줄어들 수 있습니다.
감사합니다
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
공복에 올리브오일 드시고 바로 식사하셔도 문제는 없습니다. 그러나 기대하는 효과에 따라 약간의 시간 차를 두시는 것이 더욱 효율적입니다.
1) 혈당 관리, 포만감: 식사 약 15~30분 전에 섭취를 해주시면 올리브오일이 위벽을 코팅하고 소화 속도를 늦춰주게 됩니다. 이는 식후 혈당이 급격하게 오르는 것을 방지해주고 포만감을 주어서 과식을 막는데 유리하겠습니다.
2) 영양소 흡수: 공복 상태는 올리브오일의 중요 성분인 폴리페놀같이 항산화 물질의 흡수율을 높이는데 좋습니다.
3) 주의할 점: 위장이 민감하신 경우 과도한 기름이 공복에 드시면 속이 울렁거리거나 설사를 할 수 있답니다. 이럴 경우에는 바로 식사를 해서 위장을 보호해주시는 것이 훨씬 낫겠습니다.
좋은 방법은 15분 정도 여유를 두시고, 속이 불편하시면 바로 식사를 해주셔도 건강상 이점은 충분히 챙기실 수 있겠습니다.
건강한 식습관을 응원합니다. 감사합니다 ^ ^