건강관리
아침마다 빵 먹으면 혈당에 안좋을거 같은데 대체품이 있을까요?
아침마다 빵 먹으면 혈당에 안좋을거 같은데 대체품이 있을까요?
미니호떡을 먹고있는데 영양분 보니까 하루 섭취량에 많은 부분을 차지하더라고요
다른 대체품이 있을지 궁금합니다.
3개의 답변이 있어요!
빵을 좋아하신 다면 통곡물빵에 달걀을 곁들이거나 오트밀, 무가당 그릭요거트 등을 활용하는 것이 좋은데요, 말씀하신 미니호떡은 제품에 따라 설탕과 지방 함량이 높고 정제 탄수화물 위주로 구성되어 있어 미니호떡만 먹을 경우 혈당이 빠르게 오를 수 있습니다. 섭취하는 제품의 영양 정보를 살펴 보는 것은 좋은 습관인데요, 영양 정보에 당류와 포화지방, 열량이 높다면 매일 먹는 양과 빈도를 조절하는 것이 좋습니다.
통곡물 함량이 높은 빵을 단백질 식품과 함께 먹으면 식후 혈당 상승을 완만하게 하는데 도움이 되기 때문에, 간편하게 먹고 싶다면 통밀빵 한두 조각에 달걀이나 무가당 땅콩버터를 곁들이거나, 무가당 그릭요거트에 견과류와 베리류를 넣는 방식을 활용하는 것이 좋고, 오트밀에 우유나 무가당 두유를 넣고 달걀을 추가하는 방법도 좋습니다. 이런식으로 탄수화물과 단백질, 식이섬유를 함께 구성하면 포만감을 오래 유지하는데 도움이 됩니다.
즉, 평소에는 통곡물과 단백질을 포함한 아침 식사를 하시면서 미니호떡은 먹고 싶은 날 적당량 즐기는 방식으로 활용해보시길 응원합니다.
안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.
빵은 탄수화물을 제공하는 가장 대표적인 식품입니다.
그래서 이를 대신하면서도 영양적으로 도움이 될 만한 것을 추천드립니다.
1) 탄수화물: 바나나, 삶은 감자와 고구마, 잡곡밥, 오트밀, 찐 옥수수 등이빈다. 식이섬유가 많고, 포만감을 유지하는데 좋습니다.
2) 단백질: 계란, 그릭요거트, 두유, 우유, 두부 등이 있습니다. 탄수화물 대신에 좋습니다.
3) 지방: 식물성 기름, 견과류가 도움이 됩니다.
빵이 안 좋은 것은 아닙니다. 유럽은 "빵"이 주식이기 때문입니다.
혈당이 조금 걱정이 된다면, 무엇인가 배가 채워진 다음에 섭취하면 혈당의 상승이 빠르게 일어나지는 않습니다.
그래서 "빵"을 무조건 피할 것은 아닙니다.
감사합니다.
안녕하세요, 질문주신 내용 잘 확인해 보았습니다.
미니호떡은 정제 밀가루와 설탕 시럽, 유지가 압축되어 있어서 공복에 섭취를 하면 빠른 혈당 스파이크를 유발하고 지방 축적을 촉진을 합니다. 공복 혈당을 안정적으로 유지하면서 활력을 주는 간편한 아침 대체 식단을 추천드립니다.
1 ) 무가당 그릭요거트에 견과류 한 줌과 블루베리를 곁들이는 조합입니다. 풍성한 단백질과 불포화지방산이 소화와 위 배출을 늦춰서 혈당의 빠른 상승을 막고 오전 내내 든든한 포만감을 줍니다.
2 ) 삶은 달걀 1-2개와 사과 반쪽 또는 오이, 방울토마토 같은 채소랍니다. 단백질을 먼저 섭취하신 뒤 식이섬유를 드시면 당 흡수가 지연되어서 혈당 변동 폭을 크게 줄일 수 있겠습니다.
3 ) 우유나 무가당 두유에 불려서 먹은 압착 오트밀입니다. 오트밀의 베타글루칸은 소화 흡수를 천천히 유도하는 수용성 식이섬유로, 빵을 대신할 우수한 복합탄수화물 공급원이 되겠습니다.
빵의 간편함과 식감을 선호하시면 일반 빵 대신 100% 통밀빵이나 호밀빵 한 조각에 무가당 땅콩버터나 달걀을 곁들여 드시면 혈당 부담 없이 맛있게 드실 수 있겠습니다.
아침 건강하게 드시길 응원하겠습니다. 감사합니다 : )