스위치온 다이어트 일반식 기준이 뭔가요?
안령하네요 현재 스위치온 다이어트를 진행 중인데요 4주차로 들어오면서 식사에 일반식이 허용된다는데 일반식에 기준이 뭔지 궁금합니다. 특히 국물 요리를 먹어도 되는지 너무 궁금해서 올려봅니다
+혹시 크림 스프도가능한가요..?
안녕하세요,
질문 글 잘 읽어보았습니다.
4주차에 허용되는 일반식에 대한 기준과 궁금해하시는 국물 요리 섭취법을 설명 도와드리겠습니다.
4주차의 일반식은 아무 음식이나 먹는 치팅 데이는 아닙니다. 정제 탄수화물과 설탕은 완전히 배제한 상태에서 탄수화물 섭취량을 조금씩 늘리는 단계라고 보시면 되겠습니다. 현미밥, 잡곡밥 1/2공기(약 100~150g)가 기준이 되겠습니다. 매 끼니 살코기, 생선, 두부, 달걀같이 양질의 단백질을 충분히 섭취하셔야 합니다. 식이섬유가 많은 채소도 매 식단에 포함시켜 포만감을 높여주는 것이 중요합니다.
국물 요리는 드실 수 있지만 건더기 위주로 드시는 것이 좋겠습니다. 국물 자체에는 나트륨이 과하게 들어있어서 체내 수분 정체를 유발하게 되고 대사 속도를 늦추게 됩니다. 맑은 국물(미역국, 소고기무국)의 건더기를 드시는건 괜찮은데 찌개류같은 요리는 피하시는 것이 좋겠습니다.
크림스프는 권장드리지 않습니다. 시중의 크림 스프는 걸쭉한 농도를 내려고 밀가루(정제 탄수화물)로 만든 루와 가공유지, 설탕이 많이 들어가 있습니다. 인슐린 저항성 개선에 어울리지 않은 식품입니다.
4주차는 단식이 병행되는 만큼 근육 손실 방지가 필요합니다. 일반식을 드실 경우에도 채소>단백질/지방>복합탄수화물 순서로 식사를 하셔서 혈당 스파이크를 막는 것이 좋겠습니다.
참조가 되셨으면 합니다 ^ ^
1명 평가스위치온 다이어트 4주차 일반식의 핵심 영양 원리는 단순히 칼로리를 채우는 것이 아니라, 지난 3주간 깨어난 지방 연소 시스템(지방 대사 스위치)을 유지하면서 탄수화물을 소량 허용하는 것입니다.
따라서 일반식의 기준은 흰쌀밥, 밀가루, 설탕을 배제한 '비정제 탄수화물' 중심이어야 하며, 현미나 귀리 같은 잡곡밥 1/2공기를 기준으로 잎채소 위주의 식이섬유와 매 끼니 150g 내외의 양질의 단백질(생선, 해산물, 살코기 등)을 반드시 병행하여 혈당 지수(GI)를 낮게 관리해야 합니다.
국물 요리와 크림 스프에 대해 영양학적으로 분석하자면, 국물은 수분과 염분이 결합하여 나트륨 섭취량을 폭발적으로 늘리는데 이는 세포 내부의 수분 정체를 유발하고 인슐린 저항성을 자극하여 체지방 분해 속도를 늦춥니다.
특히 크림 스프는 밀가루(정제 탄수화물)와 버터·생크림(포화지방)의 조합으로 다이어트 중 가장 경계해야 할 '고당질-고지방' 식품이며, 이는 혈당을 급격히 올리는 동시에 인슐린 수치를 고정시켜 지방이 타는 환경을 강제로 종료시키므로 반드시 제한하는 것을 권유드립니다.