건강관리
카니보어vs비건vs일반식 가장 건강한 식단은?
요새건강에 관심이높아지고
건강한먹거리에 관심이 높아지고있습니다
그와중에 카니보어를 접하고 비슷하게 시도해보고있는데, 주변에서 야단입니다
혈관막힌다, 건강하지않을꺼다,
편향된식단은 건강할수가없다.
살은 잘빠집니다. 그치만 원래의목적인 건강식단인지 고민되서 질문남깁니다
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
주변에서 혈관 막힌다, 편향되었다며 말씀을 하시니 살은 잘 빠지시는데 마음 한구석이 불안하셨을 것 같습니다. 그러나 부작용이 없으시고 체질에 맞고, 우선 하루 컨디션이 멀쩡하시거나 초반에 키토플루 이후 점점 뇌가 맑아지시는 것이 느껴지신다면 카니보어 식단을 지속하셔도 괜찮습니다.
보통 비건이나 일반식이 무조건 건강하고 육식은 위험하다고 생각하기도 하나, 현대 만성질환의 원인은 고기가 과한 탄수화물이 유발하는 고인슐린혈증입니다. 식물의 렉틴, 피틴산, 옥살산염같은 독소가 장 건강을 해치고 염증을 일으킬수도 있습니다. 인류는 잡식성이지만, 본래 초육식동물(하이퍼 카니보어)에 가깝게 진화해 왔습니다.
비건이 맞는 체질도 있지만, 소수이며, 체계적으로 영양 설계가 바탕이 되어야 합니다. 그냥 진행하면 B12, 철분같은 영양 결핍 위험이 커지고, 일반식은 정제당질(밀가루, 설탕, 액상과당) 과일에 빠지기 쉽답니다. 그러나 카니보어는 인슐린을 안정시켜서 대사를 정상화하고 체지방을 효과적으로 태울 수 있습니다.
물론 완벽한 식단은 하나로 지정할 수가 없으며(보편적으로는 지중해식에 가까운 식단을 권고하긴합니다) , 개인의 유전적 요인과 대사 상태, 환경에 따라 반응이 다릅니다. 현재 컨디션이 좋으시고 몸에 잘 맞는다면 꾸준히 이어가보시길 바랍니다.
그러나 정기적인 혈액검사로 대사를 확인해보시어 건강하게 정진하시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
건강한 식단에 관심이 많으면 여러 식단을 시도해보게 되는데요,
카니보어를 시도해보시고 살이 빠지니 효과를 체감하셨겠지만, 체중 감량이 꼭 장기적인 건강으로 이어지는 것은 아닙니다. 개인적으로 세가지 식단 중 건강 측면에서 순위를 매긴다면 균형잡힌 일반식, 잘 설계된 비건식, 카니보어 식단 순서로 평가하는 편인데요, 카니보어 식단은 탄수화물을 거의 섭취하지 않아 체중이 빠르게 감소하는 경우가 많지만, 식이섬유와 비타민C, 폴리페놀, 다양한 식물성 영양소가 부족해질 수 있습니다. 반대로 비건 식단은 심혈관 건강에는 도움이 되지만 비타민B12, 철분, 오메가3, 단백질 부족 등의 위험이 있습니다. 결국 가장 많은 연구에서 건강 수명이 길고 심혈관 질환 위험이 낮은 식단으로 평가받는 것은 채소, 과일, 생선, 콩류, 견과류, 적당한 육류를 함께 먹는 균형잡힌 식단인데요,
카니보어로 살이 잘 빠지는 이유는 탄수화물과 가공식품 섭취가 크게 줄고, 단백질 섭취가 늘면서 자연스럽게 식욕이 감소하는 영향이 크지만, 수년, 수십년 단위의 건강을 생각한다면 채소와 과일을 배제한 식단은 개인적으로 추천하지 않는 편입니다. 실제로 장 건강, 심혈관 건강, 암 예방에도 식이섬유와 식물성 영양소의 역할이 중요하기 때문입니다.
만약 카니보어가 잘 맞고 체중도 줄고 있다면 육류 중심에 채소를 추가하고 과일을 소량 허용하는 저탄수화물 식단을 활용하는 것도 방법입니다.
건강을 최우선으로 본다면 특정 식품군을 배제하는 식단보다 다양한 식품을 균형있게 섭취하는 식단이 가장 안전하고 지속 가능한 식단으로 생각됩니다. 건강한 일상 유지하시길 응원합니다.
안녕하세요. 이지은 영양사입니다.
결론부터 말씀드리면, 카니보어는 **단기적인 체중 감량이나 알레르기/장 트러블 원인을 찾기 위한 '치료 목적의 제한 식단'**으로는 유용할 수 있지만, 평생 유지해야 하는 '장기적인 건강식단'으로는 완벽하다고 보기 어렵습니다.
주변 분들이 우려하시는 것처럼, 식물성 식품에만 들어있는 항산화 물질과 식이섬유의 부재는 장기적으로 혈관 건강과 장내 미생물 생태계에 부담을 줄 수 있기 때문입니다.