건강관리
다시마를 삶아먹으면 좋다고하는데요?
다시마를 꾸준히 먹으면 몸에좋다고히는데 어디에 좋은지 잘 몰라서요 티비에서보니 다시마를 말려서 패로 갈아서 물에타서먹기도 하더라구요
2개의 답변이 있어요!
다시마는 예전부터 건강식 재료로 많이 활용되어 왔는데 식이섬유와 미네랄이 풍부해서 꾸준히 적당량 섭취하면 건강에 도움이 될 수 있는데요,
특히 다시마에는 알긴산이라는 수용성 식이섬유가 풍부한데, 이 성분은 장에서 수분을 흡수해 배변 활동을 돕고, 콜레스테롤과 나트륨 배출에도 일부 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있습니다. 그래서 변비나 붓기관리, 식사 후 포만감 유지를 위해 활용하시는 분들이 많습니다.
또 요오드와 칼륨, 칼슘 같은 미네랄도 풍부한 편인데, 요오드는 갑상선 호르몬 생성에 필요한 영양소라 부족하지 않게 섭취하는 것이 중요하지만, 다시마는 요오드 함량이 매우 높은 식품 중 하나라서 과다 섭취는 피하는 것이 좋습니다.
TV에서처럼 다시마를 말려 가루로 먹거나 물에 타 먹는 방법도 있지만 농축 형태로 꾸준히 많이 섭취하면 요오드 과잉 섭취 가능성이 높아질 수 있어 주의가 필요하고 특히 갑상선 질환이 있거나 약을 복용 중이라면 더 조심하는 것이 좋습니다.
일반적으로 국물용으로 활용하거나, 데쳐서 초장이나 간장, 참기름으로 가볍게 무쳐 먹는 정도로도 충분히 건강하게 섭취하기 좋고, 채소나 단백질을 함께 곁들여 먹으면 식이섬유 보충에도 도움이 됩니다.
즉, 다시마는 좋은 식재료이지만, 과하게 농축해서 먹는 것보다 음식 형태로 적당히 꾸준하게 섭취하셔서 건강에 도움되시길 응원합니다.
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채택된 답변안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
다시마는 영양소가 많아서 꾸준히 드시면 몸에 정말 좋습니다. 방송에서 보신 것처럼 말려서 가루로 만들어 물에 타 마시는 방법은 다시마의 영양소를 알차고 간편하게 섭취할 수 있는 좋은 방법입니다.
다시마가 몸에 좋은 큰 이유가 표면의 끈적한 성분인 알긴산(수용성 식이섬유) 덕 입니다. 이 성분은 장 운동을 활발하게 만들어서 변비를 시원하게 해결해 주고 빠른 혈당 상승을 막아주어 당뇨 예방과 다이어트에 도움이 됩니다. 그리고 다시마에 많은 칼륨 성분은 체내의 불필요한 나트륨을 밖으로 배출해 주어 혈압을 안정시키고 혈관을 깨끗하게 만들어 줍니다. 그리고 마지막으로 신진대사를 활발하게 만드는 갑상선 호르몬의 원료인 요오드와 칼슘, 마그네슘같은 필수 미네랄이 가득해서 만성 피로 회복과 뼈 건강에도 좋답니다.
그러나 한 가지 조심하실 부분은 아무리 좋아도 과하면 독이 된다는 것입니다. 요오드 성분을 너무 많이 먹으면 오히려 갑상선에 부담이 될 수 있어서, 가루를 드실 때는 하루에 한 스푼(3~5g) 정도만 적당히 챙겨드시는 것을 추천드립니다.
매일 조금씩 꾸준히 드시면서 건강한 변화를 느껴보시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^