닭을 삶아서 먹어도 살이 많이 찌게 될까요?
사실 가장 좋아하는 건 튀긴 닭. 즉, 치킨인데 아무래도 살을 빼는 도중에는 치킨을 먹는 게 좀 그래서요. 차선으로 닭을 삶아서 먹는 걸 생각해 보고 있는데, 삶은 닭도 칼로리 섭취가 많을까요~?
안녕하세요.
튀긴 닭. 치킨에 비해서는 삶아서 먹는 것이 좋습니다.
삶는 과정에서 닭에 있는 지방이 제거될 수 있기 때문입니다.
간단하게 튀긴 닭에는 기름이 붙어 있어서
"닭 칼로리 + 기름 칼로리" 이지만
반대로 삶은 닭은
"닭 칼로리 - 닭 내 지방 칼로리"
특별히, 집에서 요리하신다면,
껍질을 제거할 것을 추천드립니다.
껍질에는 지방이 다량 함유되어 있습니다.
참고해주세요. 감사합니다.
가장 좋아하시는 튀긴 닭, 즉 치킨은 조리 과정에서 기름에 튀겨지기 때문에 지방 함량과 칼로리가 높아지는 것이 사실입니다.
반면에 닭을 삶아 드시는 것은 기름 사용을 최소화하여 조리하기 때문에 튀긴 닭에 비해 칼로리가 훨씬 낮은 편입니다. 또한,
삶은 닭은 양질의 단백질을 풍부하게 섭취할 수 있으면서도 불필요한 지방 섭취를 줄이는 좋은 방법이 될 수 있습니다.
따라서,
영양적 관점에서 볼 때, 살을 빼는 도중에는 튀긴 닭보다는 삶은 닭을 선택하시는 것이 칼로리 섭취 면에서 훨씬 유리하다고 말씀드릴 수 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
삶는 조리방식을 택할 경우에는 튀기는 것보다는 체중증가에 영향을 덜 미치겠지만
적당량 섭취하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
삶은 닭은 살 안 짜는 편입니다. 닭가슴살 100g기준으로 튀긴것은 약 250~300kcal, 삶은 것은 약 110~130kcal로 튀김은 기름과 튀김옷 때문에 칼로리가 두배 이상 올라갑니다. 반면 삶은 닭은 지방이 빠지고 단백질만 남아서 다이어트에 최고입니다. 단, 껍질은 칼로리와 지방 많으니 빼는 게 좋습니다.