안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 라면은 튀기는 것이란걸 다들 알고계실거예요.
특히 라면의 면만 끓이면 기름이 둥둥 뜨는 것을 보셨을테구요.
그런데 사실 튀긴 것이라고 해도 이렇게 기름에 둥둥뜬다는 것은,
안에 흡수하고 있는 기름이 어마어마하다는 이야기거든요.
그런데 이것이 다 우리몸에 들어간다?
굉장히 몸에 안좋은것입니다.
피를 탁하게 하는 중성지방과 콜레스테롤이
많기때문에, 고지혈증이나 뇌혈관계 등등
질병의 원인이 됩니다.
라면을 끊이실때 면을 삶은 물을 버리고 면은 찬물에 헹궈서 그릇에 담아 놓고 다시 물을끊여 스프랑 좋은재료를 넣어서 끊인 국물에 면을 섞어서 드시면 훨씬 먹고나서 속이 편안합니다.