건강관리
살안찌게 먹는법 천천히 오래오래 씹는법
나이만큼 씹어서 삼키라는데 제가 먹는속도가 빨라요ㅜ 어떻게 하면 맛있게 음미하면서 건강하게 음식 섭취를 할수있을까요? 다양한 방법들 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요, 음식을 빨리 먹는 습관은 생각보다 고치기 쉽지 않죠..!
하지만 몇 가지 작은 행동 변화로도 충분히 천천히 음미하시면서 건강하게 식사할 수 있겠습니다. 우선 실천하기 좋은 방법은 수저 내려놓기 입니다. 한 입 드시고 다음 음식을 바로 집지 마시고, 입안의 음식을 다 삼킬 때까지 수저를 식탁에 완전하게 내려놓아 보시길 바랍니다. 손이 심심해지면 자연스럽게 입안의 식감에 집중하게 됩니다.
그리고 나이만큼 씹기가 부담스러우시다면 처음에는 한 입에 최소 20번 씹기부터 시작해 보시길 바랍니다. 횟수만 세기보다는 '이런 채소는 아삭하네', '이 고기는 고소하고 부드럽구나'라며 음식의 온도와 향을 오감으로 평가해 보시는 것도 좋은 방법이 되겠습니다. 스마트폰이나 TV를 보면서 드시는 습관은 뇌가 포만감을 인지하는 것을 방해하니, 식사를 하실 때는 완전히 음식에만 집중해주시길 바랍니다.
뇌가 배부름을 느끼려면 최소 20분이 필요해서, 식사 타이머를 맞추시거나 주위에서 가장 느리게 먹는 사람의 속도에 발을 맞춰보시는 것도 추천드립니다.
오늘부터 천천히 맛을 즐기시면서, 건강하게 식습관을 꾸리시길 응원하겠습니다. 감사합니다 ^ ^
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채택된 답변안녕하세요. 이조은 영양전문가입니다.
먹는 속도가 빠른 사람들은 대개 의지력이 부족해서가 아니라 습관 때문입니다. 특히 직장인들은 점심시간에 전투적으로 빨리 먹는 경우가 많죠.
"나이만큼 씹어라"는 말은 사실 너무 과장된 표현이고, 40대가 밥 한 숟갈에 40번씩 씹으면 점심 먹다 퇴근 시간이 올 수도 있습니다.
대신 현실적으로는 다음 방법들이 효과적입니다.
1. 수저 내려놓기
한 입 먹고 씹는 동안 수저를 식탁에 내려놓으세요.
가장 효과가 좋습니다.
한 입 → 수저 놓기 → 씹기 → 삼키기 → 다시 수저 들기
먹는 속도가 자연스럽게 20~30% 감소
처음엔 답답한데 3일만 해도 적응됩니다.
2. 첫 5분은 천천히 먹기
식사 전체를 천천히 하려 하면 실패합니다.
대신
식사 시작 후 5분만 의식적으로 천천히
음식 맛, 향, 식감 느끼기
배부름 신호가 따라오기 시작해서 전체 식사량도 줄어듭니다.
3. 젓가락으로만 먹기
숟가락보다 젓가락이 속도를 늦춥니다.
특히 밥도 젓가락으로 먹으면 상당히 느려집니다.
4. 한 입 크기 절반으로 줄이기
대부분 빨리 먹는 사람들은
한 입이 큼
씹는 횟수 적습니다.
평소보다 70% 정도 크기로 떠서 먹어보세요.
5. 식사 시간 목표 정하기
현재 10분 만에 먹는다면
15분
익숙해지면 20분
정도로 늘립니다.
타이머를 켜놓고 먹는 것도 의외로 효과 있습니다.
6. 음식 묘사하기
혼자 속으로 생각합니다.
예를 들어 삼겹살이면
고소하다
육즙이 있다
지방이 부드럽다
쌈장 향이 난다
이런 식으로요.
7. 물은 식사 중간에
식사 전 물 한 컵
식사 중간 한두 번
정도가 좋습니다.
8. 배부름 점수 매기기
식사 중간에 잠깐 확인합니다.
0점 = 매우 배고픔
5점 = 적당
8점 = 충분히 배부름
10점 = 과식
7~8점에서 멈추는 연습을 하면 과식이 크게 줄어듭니다.
9. 식사에 집중하기
휴대폰, 유튜브, 뉴스 보면서 먹으면 생각보다 더 빨리 먹습니다.
뇌가 음식을 제대로 인식하지 못해서 포만감도 늦게 옵니다.
당신의 천천히 먹고 소화도 잘하시는 건강한 식습관을 응원합니다.