우리엄마가 수박껍질을 칼로 볏긴다음에

Question

그 하얀 껍질을 깍뚜기로 요리를 하시드라구요ㅋ 내가 그걸 버리면되지 왜 깍두기해먹냐고 말하니 우리어렸을때는 껍질이 몸에좋아서 안버리고 먹었다고 하드라구요ㅋ 진짜 수박피부분이 몸에좋나요?

Answer 1

어머니께서 여러 재료를 가지고 음식을 잘 하시는 분으로 느껴지네요.

사실 거의 대부분이 수박껍질을 버릴텐데요. 부피도 많아 음식물쓰레기 봉투가 아까울 정도일 겁니다.

수박 껍질의 흰 부분은 깍두기로 해먹기도 하고요. 노각(늙은 오이)을 길게 잘라 양녕을 넣고 무침을 해 먹듯이 수박 껍데기를 무침으로도 먹을 수 있는데 별미입니다.

수박 껍질을 요리하게 되면 음식물 쓰레기가 줄어들어 환경에 좋고, 영양이 좋아 건강도 챙길 수 있으니 tv에서 수박겁질 요리를 홍보했으면 좋겠네요.

Answer 2

수박의 하얀 속껍질 부분은 실제로 영양 성분이 매우 풍부하여 건강에 좋은 부위입니다. 가장 대표적인 영양 성분은 시트룰린이라는 아미노산으로 붉은 과육보다 속껍질에 더 많이 들어있습니다. 시트룰린은 체내에서 현관을 확장시키고 혈액순환을 원활하게 돕는 역할을 합니다. 이 성분은 강력한 이뇨 작용을 유발하여 몸속 나트륨을 배출하고 부종을 완화합니다. 혈압 조절에도 긍정적인 영향을 주어 고혈압 예방 및 관리에 도움을 줍니다. 체내 노폐물과 피로 물질인 젖산을 분해하여 피로 해소를 돕습니다. 수박 속껍질은 칼로리가 매우 낮고 수분과 식이섬유가 풍부해 다이어트에 유리합니다. 장운동을 촉진하여 변비를 예방하고 노폐물 배출 과정을 원활하게 만듭니다.

Answer 3

네 수박껍질에 영양분이 있다고 합니다.

그래서 수박껍질 하얀 부분을 무처럼 요리를 하는 경우가 많더라고요.

깍두기나 무생채 같은 음식으로 하면 꽤 잘 어울립니다.

Answer 4

수박껍질은 몸에 좋습니다 피부진정이나 피로회복에 좋다더라구요 깍두기에 해먹는 방법은 생각해보지못했네요 한번 해봐야겠어요

Answer 5

네 듣기로는 영양분이 많다고 들었거든요 ! 저는 포도 사과 그외 몇몇개 빼면 껍질은 따로 안먹는것 같아요!  껍질은 먹어도 인체에 무해해요!!!