건강을 생각 했을 때 채식과 육식의 균형 잡힌 식단이 필요하다면 비율은 어떻게 해야 좋을까요?

Question

건강을 위해서 육식을 줄이고 채식을 주로 섭취 하는 식단이 좋다는 의견도 많지만, 육류를 적절히 섭취해야 영양 균형이 맞는다는 주장도 많은데요. 건강을 위해서 어느 정도의 균형이 필요한지 궁금하네요.

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

장건강에 필수적인 식이섬유를 충분히 섭취하면서

동물성단백질을 충분히 섭취하는것이 중요합니다.

비율의 경우 개인의 건강상태에 따라 다를 것으로 보입니다.

Answer 2

건강을 위한 균형 잡힌 식단에서는 일반적으로 채소, 과일, 곡물, 단백질 식품(육류, 생선, 콩류 등)을 포함하여 채식이 70~80%를 차지하고 육식이 20~30%를 차지하는 비율을 권장드립니다. 그러나, 개인의 건강 상태, 활동량, 식습관에 따라 비율은 조절할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

질문 하신 내용 그대로 육류와 채소의 조합이 가장 좋답니다.

그 기준은 단백질은 55g 이상 드시면 좋답니다.

고기로 따지면 거의 180g 정도일것 같아요

다만 콩을 같이 드시면 더욱 좋은데요 그럼 고기의 비율을 줄여도 되요

야채는 많이 드실수록 좋아요