스테인리스 팬 관리와 사용에 대해 궁금합니다

Question

안녕하세요

스테인리스 프라이팬을 쓰고 있습니다

코팅 팬은 아무래도 발암물질이 우려 되더라고요

다만 요리 시에 눌러 붙는 문제가 많아서 그런데 어떻게 조리하고 관리 해야 할까요

챗봇 답변은 정중히 사양합니다

Answer 1

사용전 예열하고 기름을 둘러줍니다. 1~2분정도 예열 후 잠깐 불을 끕니다. 1분정도 식히고 음식을 올려서 요리하시면 됩니다.

저도 스텐팬을 쓰는데 지켜서 하기도 하지만 바쁠때는 바로해서 늘어붙기도 하는데요.

그럴때는 요즘 스텐팬 닦는 수세미가 따로 팔더라고오. 저는 그걸로 세척하는데 새 것처럼 깨끗해진답니다~

Answer 2

안녕하세요 지나가는 사람입니다

일단 챗봇은 거의 답변이 안되다고 보심되구요

스텐은 예열을 해주셔야 합니다

1,2분 정도 예열 해주시고 기름 넣으시고 조금더 예열하주신다음에 하셔야 달라붙는게 덜해요

Answer 3

스테인레스 팬에 익숙해지면 정말 편합니다. 눌러붙지 않기 위해서는 기름으로 코팅을 해야하는데 흔히 예열을 해야하는 과정이 필요합니다. 중약불에 1분정도 올리시고 기름을 충분히 두른 후 3분 정도 예열하시고 불을 끄신 후에 1~2분 지난 후 다시 불을켜서 원하시는 불 세기로 조리하시면 눌러붙지 않고 사용하실 수 있습니다. 예열하는 과정에서 테두리가 물결무늬가 생기면 거의 코팅이 되었다고 생각하시면 됩니다.