이렇게 쌀쌀한 가을날씨에 좋은 음식 추천이요

Question

요즘 날씨가 쌀쌀합니다 덥다가 갑자기 날씨가 쌀쌀해지니까 어떤 음식을 먹을지 고민이 됩니다 어떤 음식을 먹으면 건강하고 힘을 낼수있는지 추천 부탁드립니다

Answer 1

안녕하세요, 갑자기 쌀쌀해진 가을 날씨에는 체온을 따뜻하게 유지를 하고 면역력을 높여주는 제철 보양 음식이 좋겠습니다! 몇 가지 메뉴를 제안 드려볼게요 :)

1 ) 맑은 소고기 무국 : 일교차가 크게 벌어지는 환절기에 일단 권해드리고 싶은 음식은 시원하고 달큰한 가을 무를 넣은 맑은 소고기무국입니다. 예로부터 가을 무는 인삼보다 낫다는 말이 전해질 정도로 이맘때 수확한 무는 수분과 비타민C, 소화 효소가 풍성해서 환절기 건조해진 기관지를 촉촉하게 적셔주고 위장을 편안하게 달래집니다. 여기에 소고기의 필수 아미노산과 철분이 더해지면 찬 바람에 쉬에 지치는 기력과 면역 체계를 단단하게 채워주는 우수한 한 끼가 되겠습니다.

2 ) 추어탕 : 기운이 유난히 처지게 되고, 몸이 으슬할 때는 뚝배기에 갓 끓여낸 진한 추어탕도 괜찮은 선택이 되겠습니다. 가을 미꾸라지는 겨울잠을 앞두고 영양을 가득 비축해서 살이 통통하게 오르며, 뼈째 갈아 넣어서 단백질, 칼슘, 비타민A가 풍성하니 지친 신체에 빠른 활력을 주고 속도 훈훈하게 덥혀줍니다.

3 ) 버섯전골 : 개인적으로 좋아하는 메뉴인데, 다양한 제철 버섯을 넉넉히 넣고 끓인 버섯전골은 베타글루칸 성분이 면역 세포를 활성화해 외부 바이러스로부터 몸을 든든하게 지켜줍니다.

4 ) 배숙, 생강차 : 식사 후에는 찬 공기로 칼칼해진 목을 위해서 꿀을 얹은 따뜻한 배숙이나 알싸한 생강차를 한 잔 챙겨보시길 바랍니다.

강의 진저롤 성분이 말초혈관을 넓혀서 체온을 올려주고, 배의 루테올린은 기침과 환절기 호흡기 질환 예방에 뛰어납니다.

이런식으로 속을 든든하게 채워주는 영양이 많은 제철 음식으로 바람을 이겨내고 건강한 가을을 보내시길 응원하겠습니다 : )

Answer 2

날씨가 쌀쌀해지는 가을에는 따뜻한 국물 요리와 단백질이 풍부한 음식을 함께 챙겨 드시는 것이 좋은데요, 특히 소고기뭇국이나 버섯전골, 삼계탕, 샤브샤브 등을 추천드립니다. 소고기와 닭고기는 단백질과 철분을 공급해 기력 유지에 도움이 되고, 무와 버섯, 두부 등은 비타민과 무기질을 보충하는데 도움이 되고 밥과 제철 채소를 곁들이면 에너지를 보충하면서 균형 잡힌 식사를 구성하기 좋습니다.

간단하게 챙겨 먹고 싶다면 고구마와 달걀, 따뜻한 우유도 좋은 선택인데요, 고구마는 가을이 제철이기도 하고 탄수화물과 식이섬유를 제공하고 달걀과 우유는 단백질을 보충해 포만감을 유지하는데 도움이 됩니다. 후식으로 귤이나 배를 곁들이면 비타민과 수분 보충에도 도움이 됩니다.

즉, 쌀쌀한 가을에는 따뜻한 집밥메뉴를 중심으로 단백질과 채소를 골고루 섭취하시고 제철 식재료를 활용하셔서 환절기 건강도 챙겨보시길 응원합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김창희 영양전문가입니다.

맞습니다.

너무 중요합니다.

이 시기에는 매우 일교차가 심해서 주의가 필요합니다.

제가 추천드리는 것은

1) 소고기 뭇국

2) 단호박죽

3) 고등어 구이

4) 두부 버섯전골

5) 군고구마

6) 닭곰탕

7) 찐밤

8) 칼국수

등등이 몸에 좋습니다.

이럴 떄 일수록 몸을 따뜻하게 유지하는 것이 매우 중요합니다.

참고부탁드립니다.

Answer 4

안녕하세요. 박아현 임상영양사입니다.

날씨가 갑자기 쌀쌀해질 때는 따뜻한 국물 요리와 단백질이 풍부한 음식을 섭취하면 체온 유지와 에너지 보충에 도움이 됩니다! 날이 쌀쌀해지면 국물이나 탕요리가 적당한테 삼계탕, 갈비탕, 소고기뭇국, 버섯전골을 추천드리고 면요리도 빠질 수 없는데 쌀국수, 칼국수도 추천드립니다!